Denne ristede valnøttkakefyllingsrecepten er en unik og deilig glasur for bruk i vanilje, sjokolade eller mandellagskake.
Ristende nøtter bringer ut alle sine gode egenskaper. Men det er et triks å riste nøtter slik at de ikke brenner. Les om hvordan du ristet nøtter under for å sikre at du ikke har noen uhell. Denne fyllingen er for god til å skjemme bort med overbrune muttere.
Hva du trenger
- 1/2 kopp brunt sukker
- 1/4 ts salt
- 2 ss smør
- 1 ss vann
- 1 stor romtemperatur eggeplomme, litt slått
- 3/4 kopp ristet valnøtter, hakket
Hvordan å klare det
Kombiner brunt sukker, salt, smør og vann i toppen av dobbeltkoker og varme til sukker er oppløst. Hell over eggeplomme, kom tilbake til dobbeltkoker og kok til den er tykk, omrør hele tiden. Kul. Legg til valnøtter. Spre mellom lag. Gjør nok fylling til å spre mellom to 8-tommers lag.
Slik Skal Nøtter
- Varm opp ovnen til 350 F.
- Spred møtene ut i et enkelt lag på et bakeplate.
- Bake, rør av og til. Lengden på tiden vil avhenge av at mutter blir ristet. Valnøtter og pekannøtter, for eksempel, tar vanligvis 10 til 15 minutter mens hasselnøtter og macadamianøtter tar 12 til 15 minutter. Skivede mandler tar 7 minutter og hele mandler må ristet i 10 minutter. Pine nuts toast på 5 minutter og bære tett å se fordi de kan gå fra gull til svart på sekunder.
- Alternativt rist nøtter i en ungreased skillet over middels varme, rør, til gyldenbrun og aromatisk.
- Hvis oppskriften din krever hakkede ristede nøtter, må du sørge for at de har avkjølt helt før du hugger.
Flere måter å fylle lagkaker på
- Ananaspåfyllingsrecept: Denne tropiske smaksprøve fylles med fortykket knust ananas, kremost, eggeplomme og sitronsaft. Dette er den perfekte folien til et kokoslagskake eller frokostdeig.
- Kirsebærfylling Oppskrift : Den samme fyllingen som brukes til å lage kirsebærpai kan brukes til å fylle lagene i en flertakket kake.
- Datopåfylling Oppskrift : Denne datafyllingen er like hjemme i en håndpai som den er mellom lagene i en fuktig kake.
- Cream Filling Oppskrift : Dette er i hovedsak en bayersk krem fylling gjort super lett med instant vanilje pudding og kald melk.
- Kokosfyllingsrecept: Her er en annen tropisk smaksprøve fylt med frossen kokos, fordampet melk, marshmallows og sukker. Når den kombineres med sjokoladekake og ganache-topping, forsøker den å replikere smaken av en Mounds candy bar.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
---|---|
kalorier | 391 |
Total mengde fett | 26 g |
Mettet fett | 7 g |
Umettet fett | 6 g |
kolesterol | 241 mg |
natrium | 95 mg |
karbohydrater | 31 g |
Kostfiber | 2 g |
Protein | 11 g |