Bacon, paprika og rømme legger til smak, farge og interesse for denne enkle maisskålen. Dette er en gryte type parabolen tilberedt i skilleten - det er ingen baking involvert. Syrnettsausen er fortykket med mel og smørrosa.
Det er en rask og enkel maisfat, en utmerket sidefarge å servere med et daglig måltid. Noen av smuldret bacon er lagt til kornet, og resten er sprinklet over toppen sammen med litt fersk hakket persille.
Beslektede oppskrifter
Skillet Corn Medley Med Peppers og Løk
Meksikansk-stilkorn
Hva du trenger
- 6 skiver bacon
- 1/4 kopp hakket løk
- 2 ss hakkede grønn paprika
- 2 ss smør
- 2 ss
- allsidig mel
- 1/2 ts salt
- 1 kopp (8 gram) rømme
- 2 bokser (12 til 16 gram hver) helkorns mais, drenert
- 1 ss hakket fersk persille
Hvordan å klare det
- I en stor skillet, stek bacon ; tømme, smuldre og legge til side.
- Hell av baconfett; smelter smør over middels lav varme. Tilsett løk og grønn paprika; sauté i 2 minutter; rør i mel og salt. Tilsett gradvis rømme. Varm til det bare begynner å boble, rør hele tiden; tilsett mais og varme gjennom; rør i halvparten av smuldret bacon.
- Overfør mais og rømme blandingen til en 2-retters gryte eller serveringsrett; topp mais gryte med resterende smuldret bacon og hakket persille.
variasjoner
- Bytt surkremet med 1 kopp lyskrem eller melk.
- Bruk fersk eller frossen dampet mais i stedet for hermetisert mais.
- For en vegetarisk versjon, erstatt bacon med sauteed fersk sopp eller bruk en vegetarisk "bacon".