Friske, saftige kirsebær er et av høydepunktene på sommeren, og denne enkle, hjemmelagde kirsebærpaiefyllingen med friske kirsebær er en fin måte å bruke dem på.
Hvis du har en overflod av kirsebær, kan du oppskalere oppskriften og fryse den ekstra kakefyllingen i beholdere for senere bruk.
Hva du trenger
- 5 til 6 kopper frisk
- pitted kirsebær , ca 2 1/2 til 3 pounds
- 1/2 kopp vann
- 1 1/4 kopp granulert sukker
- 4 ss maisstivelse (bruk Therm-Flo fortykningsmiddel ved frysing)
Hvordan å klare det
- Kombiner alle ingrediensene i en stor gryte.
- Kok reduser varmen til lav og kok, omrør ofte, i ca 10 minutter.
- Kjøl litt før du bruker.
- Fyll pai skjell , bruk i en annen dessert som en kirsebær kake , eller fryse for senere.
- Oppskriften gjør nok kakefylling for en 9-tommers paj.
Slik fryser kirsebærfylling
- Lad kaken fylle seg i plastfrysebeholdere, etterlate 1/2-tommers hodeplass. La fyllingen avkjøles til romtemperatur, men ikke la den stå i mer enn 2 timer. Tetnings- og etikettbeholdere med navn og dato.
Hvordan kaste kirsebær
- Hvis du piter mye kirsebær, kan du kanskje kjøpe en pitter. Det er store pitters med beholdere som fungerer godt i store mengder. Og det er små pitters for mindre mengder, som dette Oxo Good Grips pitter for kirsebær og oliven.
- Hvis du ikke har en pitter, er det noen oppfinnsomme måter å få pits ut for hånden. Sett et solidt halm inn i stammen og trykk det gjennom, skyv pit ut. Eller bruk en spisepinne til å piske kirsebæret ut.
Du vil kanskje også like
- Enkel Cobbler Crust Cherry Pie
- Cherry Cream Cheese Pie Oppskrift
- No-Bake Cherry Cream Cheese Dessert
- Cherry Cobbler Med Crumb Topping
- Hjemmelaget Cherry Cobbler Med Cake Batter Topping
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 244 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 1 mg |
| karbohydrater | 62 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 2 g |