Nancys svinekjøtt og kål

Svinekjøtt og kål er lett å lage og deilig. Nancy bruker enten en svin loin steke eller loin chops.

Fra Nancy: "Denne oppskriften ble levert gjennom familien min. Mitt beste gjetning er at det er en dansk rett siden jeg bare er andre generasjon i dette landet."

Hva du trenger

• 6 svinekoteletter eller en svinekrok
• Vegetabilsk olje, ca 2 ss
• 1 ts. Kosher salt
• 1/8 ts. nymalt svart pepper
• 1 ts. hvitløkspulver (eller mer etter ønske)
• 1 hodekål

Hvordan å klare det

1. Kryd svinekjøttet med salt, pepper og hvitløkspulver.
2. I en stor, dyp stekepanne eller nederlandsk ovn over middels høy varme, brune svinekoteletter i oljen, og skru til alle sider. Dette er nøkkelen siden kålen vil få sin farge og smak fra karamellisering av svinekjøttet.
3. Etter at svin er tilstrekkelig brun på alle sider, kjerne et hode med grønnkål og kutt den i åtte kiler.
4. Lavere varme til med-lav til lav. Tilsett kål og litt mer salt, dekk og kok i 1 time.

1. Fortsett å simre, rør ofte, til svinet faller fra hverandre og kål i brun og helt visnet.
2. Server med brød og hjemmelaget eplesaus .

Du vil kanskje også like

Easy Pan-Grilled Pork Chops Med Spicy Rub

Crock Pot Pork Chops Supreme

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	489
Total mengde fett	28 g
Mettet fett	8 g
Umettet fett	12 g
kolesterol	134 mg
natrium	539 mg
karbohydrater	12 g
Kostfiber	5 g
Protein	46 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)