Mango-cocktailer er en vanlig drink på strendene i Sør-Thailand, og her finner du oppskriften slik at du kan nyte dem rett i ditt eget bakgårdsparadis! Denne drinken er så deilig, det fremmer bilder av å ligge på en tropisk strand som tar seg i solskinnet og surfer. Mango er en lett frukt å forberede - hvis du ikke er vant til å kutte inn i en mango, se instruksjonene nedenfor. Gjøre en fantastisk sommerdrink å nippe på om ettermiddagen, og er også en veldig populær festdrink. Garnér deg med skiver med mango, lime og / eller annen tropisk eller lokal sommerfrukt. For food pairings, server med noe skarp og crunchy som min Thai springruller eller virkelig krydre ting opp med noen av mine spicier Thai finger / fest mat hvor de varme smaker av chili gifte seg vakkert med avkjølingstonene på mango. For en ikke-alkoholisk versjon, se tips under oppskrift. Her er sommeren!
Hva du trenger
- 2 modne mango
- 1/2 kopp vodka
- 1/4 kopp lime juice (eller juice av 1/2 kalk)
- Klype salt
- 1 til 2 ss. naturlig sirup, som lønnesirup (eller 1 til 3 ts. sukker til smak)
- 1 flaske musserende hvitvin (eller erstatt glitrende kildevann hvis du foretrekker mindre alkohol)
- Valgfri garnishes: Kile av fersk lime eller annen frukt
Hvordan å klare det
For mer informasjon om hvordan du kan kjøpe og forberede fersk mango , se: Hvordan kutte og lage ferske mango-instruksjoner.
- Først kutt du mangoene og slipper alt sitt saftige kjøtt i blenderen din.
- Tilsett vodka, limejuice, salt og sirup eller sukker. Bland godt for å lage en slags mango puree . Gjør nå en smak-test, legg til mer sirup eller sukker hvis ønskelig (hvor mye sirup vil avhenge av søtheten av mangoene dine). Denne drikken skal være en balanse mellom søt og sur, men lene seg mer mot det søte.
- Hell denne herlige mango-kokingen i briller, halvfyll dem. Fyll opp med ditt valg av champagne, musserende vin eller glitrende kildevann hvis du foretrekker mindre alkohol. Avslutt med et par isbiter eller litt knust is.
- Om ønskelig, pynt glass med skiver / kiler med fersk kalk, pluss ditt valg av frisk frukt (jeg brukte ferske kirsebær).
Tips: Ikke-alkoholholdig versjon - For å gjøre denne alkoholfrie drikke, erstatt vodkaen til 1/4 kopp vann ELLER mango juice (eller annen tropisk juice, som for eksempel guava eller ananasjuice). Legg deretter opp glasset med glitrende kildevann (som Perrier) i stedet for champagne.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 86 |
| Total mengde fett | 0 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 41 mg |
| karbohydrater | 10 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 0 g |