Tuna, Shiso Herb og Agurk Chirashi Sushi Oppskrift

Tunfisk, shiso urt og agurk chirashi sushi er en enkel og rask barnevennlig blandet sushi, også kjent som spredt sushi, som kan piskes opp i 10 minutter hvis du har stekt risrester i kjøleskapet eller oppvarming i risen din komfyr.

Sushi ris, krydret med en søt eddik blanding, er toppet med hermetisert tunfisk, og deretter garnert med en chiffonade av grønn shiso (perilla) urt og agurk matchsticks. En liten klype søt sakura denbu (tørket fisk) legger til farge og søthet for å skape en velsmakende og vakkert presentert tallerken.

Sakura denbu er en stift i japansk mat og er en tørket flakefisk som er myk, lys og rosa. Dens smak er litt salt, men det meste søtt. Det brukes ofte i barnas bento lunsj for å pynte dampet ris. På grunn av sin festlige rosa farge er det også et populært garnityr for retter som chirashi sushi (også kalt blandet sushi eller spredt sushi).

Hva du trenger

• 2 porsjoner tilberedt ris
• Dash of Sushinoko merkevare pulverisert sushi riseddik, eller lage hjemmelaget sushi riseddik med dette
• oppskrift
• 1 ts rostad hvit sesamfrø
• 1 til 2 pouches 2,6 gram hver (hermetisert) lys tunfisk i vann
• Klem av frisk
• sitron (ca. 1/2 ts)
• 1/4 kopp agurk, hakket inn i matchstick-stykker
• 3 shiso blader (grønn periljurt)
• 1 ts sakura denbu (flaked fisk)

Hvordan å klare det

1. Denne oppskriften antar at dampet ris er kokt og tilgjengelig for bruk. Hvis ikke, vær så snill å lage ris i henhold til riskomfyrens instruksjoner, eller gjør dampstekeovnen med denne oppskriften tilgjengelig her.
2. Ta to porsjoner ris og sett i en mellomstor skål. Vift risen for å avkjøle litt og dryss Sushinoko-merket pulverisert sushi eddik over risen til sesongen. Bruk kanten av risstokken, "kutt" risen diagonalt og kaste for å blande. Merk, denne bevegelsen forhindrer risen i å bli knust.

1. På individuelle portioner, sprer sushi ris ut.
2. Garnér sushi ris med ristede hvite sesamfrø.
3. I en liten bolle tilsett drenert hermetisert tunfisk. Klem en liten mengde frisk sitronsaft over tunfisken og kaste. Bryt opp noen store biter av tunfisken.
4. Pynt risen med sesamfrø med tunfiskflak og agurkestamper.
5. Chiffonade shiso forlater. Stakk bladene sammen, rull opp, og skjær i tynne stykker. Du bør ende med tynne biter av shiso som ligner bånd. Garnér sushi med shiso.
6. Til slutt legg til en klype av sakura denbu til midten av hver chirashi sushi plate. Server umiddelbart.

Oppskrifts Tips:

Substitute hermetisert tunfisk med hermetisert hvit albacore. Andre forberedt fisk å prøve er hermetisert laks eller til og med røkt laks.

Prøv strimlet rå gulrøtter i stedet for agurk matchsticks.

For rask sushi eddik, prøv Sushinoko merkevare pulverisert sushi riseddik. For hjemmelaget sushi riseddik prøv denne oppskriften .

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	789
Total mengde fett	4 g
Mettet fett	1 g
Umettet fett	1 g
kolesterol	17 mg
natrium	125 mg
karbohydrater	160 g
Kostfiber	6 g
Protein	24 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)