Hvordan kaster du det beste Temaki (håndvalset) Sushi Party noensinne

En av de mest kreative og enkleste måtene å lage sushi i ditt eget hjem er temaki sushi. Temaki sushi oversetter bokstavelig talt til hånd ("te") rullet ("maki") sushi.

Denne stilen av sushi er også et populært element på japanske sushi barer hvor ditt valg av sushi fyllinger (fisk, sjømat, kaviar, eggroulat og grønnsaker) er pakket med sushi ris i et stort stykke nori (tørket og stekt tang) til en Lett å ta tak i, iskrem-formet sushi-rulle.

Temaki sushi dyppes vanligvis i soyasaus ( sho yu ) blandet med wasabi (japansk hest radise), og serveres med en side av syltet ingefær kjent på japansk som gari shoga.

Hvordan kaste et Temaki Sushi Party

Temaki sushi er flott for et jevnlig japansk måltid for familien din, men det kan lett bli en helgfest for familie og venner. Som sjømat kan være dyrt, og spesielt sashimi-kvalitet rå fisk og kaviar. For et budsjettvennlig alternativ, vurder å kaste en temaki sushi potluckfest og be gjestene å ta med sine favoritt sashimi (rå fisk), kaviar, grønnsaker og sushi fyllinger.

En del av moroa med temaki sushi er at du får til å lage din egen sushi og kombinere noen av dine favoritt ingredienser. Begynn med å se gjennom den enkle sjekklisten for hosting et Temaki Sushi-parti under, etterfulgt av foreslåtte ingredienser.

• 01 av 11

  Enkel sjekkliste for Hosting et Temaki Sushi Party

  1. Lag sushi ris.
  2. Klipp nori (tørrstilt tang) i store lengderbiter ved hjelp av kjøkkenskjerer ved å kutte hvert ark i halvparten. Noen merker vil selge pre-cut temaki sushi nori. Oppbevar nori i en resealable plastpose, slik at de ikke blir foreldede.
  3. Bestem hvilke grønnsaker som skal tilbys og kutte dem i smale lengderetninger. Ordne grønnsakene på en eller to tallerkener. Dekk med plastfolie og chill til servering.
  4. Bestem hva slags sashimi du kan tilby, og før dem i sushi-størrelse stykker. Alternativt kan du kjøpe pre-cut tallerkener av assortert rå fisk. Deksel med plastfolie og chill til klar til servering.
  5. For kaviar , server hver type i små boller med skjeer.
  6. Fyll soyasaus (shoyu) dispenser.
  7. Server syltet ingefær og wasabi i små boller.
  8. Legg servering spisepinner og små skjeer med hver tallerken som tilbys, slik at gjestene enkelt kan betjene seg selv.
  9. Stedinnstillingene skal inneholde en liten tallerken for å forberede individuelle temaki sushi og en liten grunne tallerken for å blande soyasaus og wasabi for å dyppe temaki sushi. Hver innstilling bør også inkludere et sett med spisepinner og et serviett.

• 02 av 11

  Sushi Rice

  Sushi ris kan enten gjøres fra grunnen, ved hjelp av premium kortkornet hvit ris og en eddik sushi mix, eller som et kutt, prøv en tørr sushi blanding krydder. Det er et tørt pulver som er sprinklet over varm dampet ris og blandet godt for å lage en eddik sushi smak. En oppskrift på hjemmelaget sushi eddikblanding laget av riseddik, sukker og salt er tilgjengelig.

• 03 av 11

  Assortert Sashimi (Råfisk)

  Høydepunktet av temaki sushi er ofte variasjonen av sashimi, eller rå fisk, tilgjengelig. Mange japanske og asiatiske dagligvarebutikker selger sashimi-gradefisk som enten selges i små blokker som kan skives, eller som en kortkjøpskjøp av forhåndsskårte tallerkener av assosiert sashimi. Følgende er en liste over foreslåtte sashimi:

  • tunfisk
  • yellowtail
  • sjøpølse
  • havabbor
  • kveite
  • laks
  • akkar
  • kamskjell
  • søte reker
  • syltet makrell

• 04 av 11

  Ristet, tørket tang (Nori)

  Stort tongsjord er tilgjengelig spesielt for å lage sushi-ruller og temaki sushi. Disse kan kuttes i lengderetningen i halvparten, eller i kvartaler for barn. Pakker som selges i japanske eller andre asiatiske dagligvarebutikker, kan ha pre-cut nori spesielt for temaki sushi.

• 05 av 11

  Assortert kaviar

  Assortert kaviar er en delikatesse som umiddelbart legger til variasjon for enhver temaki sushi spredning. Kaviar selges også ferdigpakket i små porsjoner på det japanske supermarkedet eller i asiatisk matbutikk og krever ingen forberedelse.

  • Torsk roe (ikura)
  • Capelin roe (masago eller tobiko)
  • Spicy pollock roe (mentaiko)

• 06 av 11

  Tilberedt sjømat

  Kokt sjømat er et flott tillegg til enhver temaki sushi spredning, spesielt for de som ikke spiser sashimi (rå fisk). Følgende er populære kokte sjømatalternativer som ofte blir nydt med sushi.

  • Reke
  • blekksprut
  • Unagi og Anago (saltvann og ferskvannsål)
  • Giant musling
  • Imitasjonskrabbe

• 07 av 11

  Egg Roulade (Tamagoyaki)

  Japansk tamagoyaki er et rullet egg omelett som er søtet med sukker og krydret med dashi. Den er skiver i lengderetninger for å passe perfekt i en temaki sushi-rulle. Det er ofte en favoritt blant barn.

• 08 av 11

  Perilla Leaf (Shiso)

  Shiso er en duftende urt som parrer fantastisk med sashimi og kaviar, og serveres tradisjonelt med sushi.

• 09 av 11

  Daikon Spirer (Kaiware)

  Daikonspirer har et snev av krydder og legger til en fin mild smak for temaki sushi.

• 10 av 11

  Assorterte friske og kokte grønnsaker

  Ethvert utvalg av grønnsaker av ditt valg vil gjøre et flott tillegg til din temaki sushi spredning. Tradisjonelle grønnsaker kan inkludere følgende:

  • Gurkere skåret i lengderetningen
  • Avokado skiver
  • Friske nagaimo (japansk fjell yam) skiver legge til friskhet
  • Pickled burdock root er en klassisk ingrediens i både temaki sushi og sushi ruller
  • Andre ikke-tradisjonelle kokte grønnsaker kan omfatte: asparges, okra, blancherte snøterter og gulrøtter
  • Smeltet og krydret shiitake sopp,
  • Pickles som takuan (syltet daikon radish) kan også bli inkludert i temaki

• 11 av 11

  Ikke-tradisjonelle Temaki Sushi-fyllinger

  Tilberedt og krydret kjøtt og fjærfe tilbyr enda et alternativ til sashimi (rå fisk) og sjømat. Dette er ofte et populært valg blant yngre barn som ikke liker sashimi og sjømat.

  • Tynt shabu-shabu kutte kokt biff krydret med teriyaki saus
  • Skiver kyllingbryst
  • Tynt shabu-shabu kuttet svinekjøtt som har blitt kokt