Disse spanske snacks er ikke det samme
I Spania er det to typer smørbrød. Den første er en "sandwich", som bruker det engelske ordet, men uttalt med en spansk aksent, " and-week ." Denne typen sandwich er laget med dagens hvittbrød , som kalles pan de mode på spansk. Mange ganger serveres disse smørbrød i kafeteriaer og tilgjengelig kald eller grillet. En sandwich er definitivt ikke vurdert mye mer enn en matbit i Spania.
Den andre typen sandwich er den tradisjonelle bocadillo, laget med en rustikk barra de pan eller baguette-stil brød brød. Bocadillos serveres overalt fra tavernaer og barer til kafeteriaer, veikantinstitusjoner og hjemme. Imidlertid vil du sannsynligvis ikke se en bocadillo på en restaurantmeny. Hvis du vil ha noe mer enn en matbit, vil en bocadillo gjøre trikset.
I mellom brødet
Når det gjelder sandwich fylling, har ikke smørbrød eller bocadillo mye mer enn kjøtt, skinke, ost, omelett eller tunfisk . Generelt legger spansk ikke salat, pickles, løk, majones eller "hemmelig saus" til en bocadillo-de er bare kjøtt, tunfisk, ost, chorizo pølse eller omelett mellom to brødstykker. Noen ganger blir brødet fuktet ved å kutte en tomat i en halv og gni den kutte siden av tomat på brødet, eller drikker litt spansk olivenolje på kuttsiden av brødet eller begge deler.
Bocadillos kan også være kald eller varm.
Det handler om smaken
Bocadillo kan ikke høres så attraktivt som en amerikansk sub sandwich, men det som mangler i ingredienser, gjør det i smak. De fleste spanske pølser, kjøttpålegg og hammer er veldig smakfulle og lett spises med bare et stykke brød. De er også veldig bærbare når de reiser.
Fordi bocadillos ikke har mye majones eller salat og tomater i dem, er de ikke så rotete eller som sannsynlig å ødelegge i varmen. Bocadillos er flott å ta på en helg camping, fotturer eller sykling tur, eller å spise for en ettermiddag snack hvis du turnerer en ny by til fots. Mange spanjoler regelmessig forbereder sine favorittbocadilloer til å ta med seg på bussen eller toget for å holde dem over til de når deres reisemål og kan spise et godt måltid.
Typiske Bocadillos i Spania
Fordi kjøkkenet i hver region i Spania er så annerledes, vil typiske fyllinger for bocadillos variere fra region til region. Omelettbocadillos er et populært alternativ for en lett, bærbar frokost, typisk egg og ost, samt en rekke fyllinger som poteter, bønner, chorizo og paprika. Kjøttbocadillos kan tilberedes med kylling, svinekjøtt eller biff, samt regionale favoritter som geit eller hest. Fisk bocadillos er også populære og kan inkludere blekksprut, sardiner, blekksprut og andre delikatesser.