Jeg elsker poteter i alle former. Men jeg tror at hashbrune poteter er min favoritt, bare fordi de kan forvandles til så mange oppskrifter. Du kan bruke dem til å lage en pizza skorpe eller en skorpe for en quiche. De kan gjøres til en kremet gryte som skal serveres som en parabol, eller som hovedrett hvis du er topp med litt kylling eller reker.
Og de er så enkle å bruke. Bare kjøp frosne hash browns , tine dem eller ikke i henhold til den spesielle oppskriften du lager, og legg dem til resten av ingrediensene. Du trenger ikke å rive eller grille noe, og du trenger ikke å håndtere skrubbe poteter, peeling dem, og alt det rotete arbeidet.
Denne oppskriften er veldig spesiell fordi den bruker kremost, rømme, lyskrem og to slags ost. Jeg tror ikke det er en mer dekadent hash-brun potetoppskrift på planeten. Denne oppskriften er perfekt for festmiddagsfester; eller bare for når du trenger litt seriøs komfortmat.
Du kan lage denne oppskriften med lite fett meieriprodukter, selvfølgelig, men jeg sier hvorfor bry meg? Dette er ment å være en rik, trøstende og spesiell oppskrift. Server det med en bakt skinke, eller stek kylling , eller slett gammelt kjøttløk fordi det er en onsdag. Nyt hver bit.
Hva du trenger
- 1 (28 til 30 gram) frossen hashbrune poteter , ikke tint
- 2 kopper lyskrem (også kalt halv og halv)
- 1 stk. Kremost, kutt i terninger
- 2/3 kopp rømme
- 2 kopper revet Havarti, sveitsisk eller fontinaost
- 1/3 kopp revet parmesanost
Hvordan å klare det
Forvarm ovnen til 375 ° F. Spray en 13 "x 9" glassbakningsfat med nonstick matlagingsspray. Legg hashbrune poteter i den tilberedte bakervaren og sett til side.
I en middels gryte, kombinere lyskremet med den kubte kremosten. Kok denne blandingen over middels varme, rør regelmessig med en wirepisk, slik at kremosten smelter og blander med krem, til blandingen er veldig jevn.
Dette tar ca. 6 til 9 minutter. Denne sausen vil ikke være veldig tykk.
Fjern gryten fra varmen og rør i rømme med visp til blandingen er glatt igjen. Hell sausen over hashbrune poteter i bakervarmen og rør forsiktig til frakk.
Dryss det hele med Havarti-osten og rør igjen for å kombinere. Dryss gryten med parmesanost.
Tørk bakefatet med folie og bake i 45 minutter. Ta deretter fatet ut av ovnen, avdekk det og rør, sørg for at du får de brune kantene i potetene.
Bake, avdekket, i ytterligere 15 minutter, og rør deretter igjen. Bake i ytterligere 10 til 20 minutter eller til potetene er varme, boblende og brune på toppen. Grave inn
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 514 |
| Total mengde fett | 41 g |
| Mettet fett | 20 g |
| Umettet fett | 13 g |
| kolesterol | 98 mg |
| natrium | 336 mg |
| karbohydrater | 30 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 9 g |