Det blir ikke mye lettere enn en stekt kylling til middag, og denne oppskriften er et utmerket valg. Kyllingen er stekt til perfeksjon med en lemony urt og smør gni.
Hva du trenger
- 1 roasting kylling, ca 4 til 5 pounds
- Juice av 1/2 sitron
- Salt og pepper etter smak
- 1 liten løk, skrelt og kvartet
- 1 ribbe selleri, kuttet i store biter
- Få kvister persille persille
- 4 ss smeltet smør
- 3 ss grovhakkede fersk persille
- 1/4 ts tørket rosmarin, smuldret
- 1/2 ts tørket blad timian
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 350 F (180 C / Gass 4).
- Gni inni kylling med sitronsaft; dryss med salt og pepper.
- Legg løkkvarteret, selleri og et par stek med persille til kyllinghule.
- Kombiner smeltet smør med hakket persille, rosmarin og timian.
- Pensle litt av smørblandingen over kyllingen.
- Legg kylling i grunt stekepanne og stek på 350 F i ca. 20 minutter per pund.
- Baste med smeltet smør og urtblanding flere ganger.
Interntemperatur bør registrere minst 165 F på kjøtttermometer satt inn i den kjøttfulle delen av låret.
Du vil kanskje også like
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1448 |
| Total mengde fett | 87 g |
| Mettet fett | 28 g |
| Umettet fett | 33 g |
| kolesterol | 505 mg |
| natrium | 544 mg |
| karbohydrater | 6 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 150 g |