Lekkert bakt kyllingebryst er flavored med en urt, sitron og hvitløk marinade. Denne marinade kan også brukes til grillet eller broiled kylling.
Ta gjerne din egen kombinasjon av urter.
Serveringsforslag: Server kyllingen med stekte eller bakt poteter og dampet brokkoli eller grønne bønner.
Beslektede oppskrifter
Stekt hvitløk og Oregano kyllingebryst
Kyllingebryst med bacon og ost
Hva du trenger
- 4 til 6 kyllingbryst halvdeler, bein-in
- 1/4 kopp
- ekstra jomfru olivenolje
- 1/2 kopp hakket
- grønn løk
- 2 fedd
- hvitløk, hakket
- 1 ss hakket fersk rosmarin, eller 1 teskje tørket rosmarin
- 1 ss fersk hakket dill
- 1/2 ts tørket tarragon
- 1/2 kopp fersk sitronsaft
- 1/8 teskje grovmalt svart pepper, til smak
- Grated zest av en sitron
Hvordan å klare det
- Legg kylling i en stor, resealable plastmatsoppbevaringspose.
- Kombiner marinade ingredienser og hell over kylling. Vend posen til å belegge kyllingbitene godt. Kjøl og marinér i 2 til 4 timer, snu av og til.
- Forvarm ovnen til 400 F.
- Fjern kylling fra marinade og avløp godt; sett den reserverte marinade i en kasserolle.
- Ordne kylling på et stativ i en foliebelagt bakervarer eller stekeovn. Bake i 35 minutter.
- I mellomtiden får du marinaden til å koke; Fortsett å koke over middels varme i 2 minutter.
- Pensel kyllingen med marinade; Vri og pusse den andre siden og bake i ca 20 til 30 minutter lenger, basting flere ganger før kyllingen er ferdig.
- Kylling skal være brunet og juice vil løpe klart når det er hull i en gaffel. Serverer 4 til 6.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 291 |
| Total mengde fett | 21 g |
| Mettet fett | 5 g |
| Umettet fett | 11 g |
| kolesterol | 70 mg |
| natrium | 69 mg |
| karbohydrater | 3 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 22 g |