Denne enkle og deilige oppskriften på tunfisk Carbonara er klar til å spise på omtrent 20 minutter, begynner å avslutte. Det bruker ingredienser du mest sannsynlig har på plass i pantry, kjøleskap og fryser, så det er et godt valg å lage når du ikke har vært i butikken en stund eller hvis du er strandet på grunn av vær eller sykdom.
Du kan erstatte leftover kokt tunfisk eller laks for den saks skyld, for hermetisert tunfisk i denne oppskriften. Eller bruk hermetisert laks eller hermetisert kylling hvis du vil. Hele poenget med en oppskrift som dette er å bruke det du har i huset. Hvis du ikke har paprika, bruk skivede sopp eller noen skivede courgetter, revet gulrøtter eller gul sommer squash. Hvis du ikke har pasta, vil linguine eller fettuccine gjøre det bra. De eneste tingene du virkelig trenger for denne oppskriften er en slags pasta, bacon, egg, krem, tunfisk og parmesan eller Romano-ost.
Server denne enkle oppskriften med en grønn salat, noen middagsruller eller ristet hvitløkbrød og et glass hvitvin. Det er raskt og elegant for enhver natt i uken.
Hva du trenger
- 1 8-unse pakke spaghetti pasta
- 4 skiver bacon
- 4 egg (slått)
- 3 ss fløtekrem
- 2 ss smør (smeltet)
- 1 ss olivenolje
- 1 rød paprika (kutt i strimler)
- 3 fedd hvitløk
- 1 løk (hakket)
- 1 6-unse kan hvit tunfisk (drenert)
- 1 kopp Parmesanost (revet)
- 1/4 kopp persille (hakket)
Hvordan å klare det
- Ta med et stort saltet vann til koking. Kok pastaen i henhold til pakningsanvisningen til bare al dente, eller "til tannen." Når pasta er al dente, fjern ca 1/2 kopp pastaens kokevann og sett til side.
- I mellomtiden kokes bacon til skarp i en stor gryte over middels varme; tøm på papirhåndklær, smuldre og sett til side. Tørk av alt annet enn 1 ss fett fra pannen.
- Smør eggene i en stor bolle og legg til krem; slå igjen.
- I gryten du pleide å lage bacon, tilsett smør og olje og smelte sammen over middels varme. Sautér paprika, hvitløk og løk i fettet til øm.
- Tørk pastaen og legg straks på pannen med paprika.
- Tilsett tunfisken og lag den, rør, til den er oppvarmet gjennom.
- Tilsett eggblandingen for å panne. Kok og rør, løft pasta med tang for å tillate sausen å belegge pastaen grundig.
- Rør osten, reservert bacon og persille, og server umiddelbart.
Kalorier: 600
Fett: 28 gram
Karbohydrater: 48 gram
Natrium: 900 mg
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 621 |
| Total mengde fett | 29 g |
| Mettet fett | 13 g |
| Umettet fett | 10 g |
| kolesterol | 278 mg |
| natrium | 646 mg |
| karbohydrater | 52 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 36 g |