Hva du trenger
- 1 laksfilet, huden fortsatt på (ca. 1 til 1 1/2 pounds / 450 til 700 g)
- 3 ss / 45 ml honning, oppvarmet til rennende
- 2 ss / 30 ml smør, smeltet
- 1 spiseskje / 15 ml dill weed
- 2 kopper / 475 ml alderflis, gjennomvåt i vann
Hvordan å klare det
1. Forvarm grillen fr medium varme.
2. Bland sammen smeltet smør og rennende honning. Plasser den kalde laksfiléhuden på siden og sprer honningen / smør over det jevnt. Dryss med dillluk. Sett flisene i en røykerboks og sett på grillen. Oljegrill støter veldig godt før du lagrer fisk.
3. Legg laks på grillen, hudsiden opp over en middels varme. Når lakseskinnet begynner å krølle rundt kantene og bunnen har gode grillmerker, snu forsiktig.
Når kjøttet gjennom den tykkeste delen fletter lett og når en indre temperatur på 145 grader F., fjern og server.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
---|---|
kalorier | 486 |
Total mengde fett | 23 g |
Mettet fett | 7 g |
Umettet fett | 8 g |
kolesterol | 129 mg |
natrium | 218 mg |
karbohydrater | 26 g |
Kostfiber | 0 g |
Protein | 42 g |