Hva du trenger
- 1 laksfilet, huden fortsatt på (ca. 1 til 1 1/2 pounds / 450 til 700 g)
- 3 ss / 45 ml honning, oppvarmet til rennende
- 2 ss / 30 ml smør, smeltet
- 1 spiseskje / 15 ml dill weed
- 2 kopper / 475 ml alderflis, gjennomvåt i vann
Hvordan å klare det
1. Forvarm grillen fr medium varme.
2. Bland sammen smeltet smør og rennende honning. Plasser den kalde laksfiléhuden på siden og sprer honningen / smør over det jevnt. Dryss med dillluk. Sett flisene i en røykerboks og sett på grillen. Oljegrill støter veldig godt før du lagrer fisk.
3. Legg laks på grillen, hudsiden opp over en middels varme. Når lakseskinnet begynner å krølle rundt kantene og bunnen har gode grillmerker, snu forsiktig.
Når kjøttet gjennom den tykkeste delen fletter lett og når en indre temperatur på 145 grader F., fjern og server.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 486 |
| Total mengde fett | 23 g |
| Mettet fett | 7 g |
| Umettet fett | 8 g |
| kolesterol | 129 mg |
| natrium | 218 mg |
| karbohydrater | 26 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 42 g |