Denne polsk-amerikanske pan pierogi oppskriften er fra min venn Bobbie. Hun elsker tradisjonell polsk mat, men har ikke alltid tid til å gjøre det. Dette er en måte hun får den gode smaken av pierogi uten alt arbeidet. Sammenlign Bobbies oppskrift med Pierogi-gryten , som er laget med hestekjøtt og ovnberedte lasagna nudler.
Dette kan serveres som hovedrett, side retter, vegetarisk hovedrett, på brunsj, potluck eller fotballspredning. Sjekk ut Bobbie's Unstuffed Cabbage for en annen rask spin på en tradisjonell favoritt.
Hva du trenger
- 4 store løk (hakket)
- 4 gram / 1 stakk smør
- 9 lasagna nudler (kokt al dente)
- 12 porsjoner instant potetmos
- 12 skiver amerikansk ost
- 1 klype salt (etter smak)
- 1 klemme svart pepper (etter smak)
Hvordan å klare det
- Karamelize løk i smør i en stor skillet. Dette vil ta 20 minutter eller mer. Ikke haste det.
- Tilsett ost til varme potetmos, rør til ost smelter (mikrobølgeovn, om nødvendig).
- Varm opp ovnen til 375 grader. Legg lett på en 13x9-tommers panne med matlagingsspray. Plasser tre lasagne nudler i bunnen av pannen. Spred halvparten av potetblandingen på toppen og en tredjedel av løkene. Gjenta med tre mer nudler, gjenværende potetblanding og en tredjedel av løkene. Plasser de siste tre nudlene på toppen etterfulgt av de resterende løkene.
- Dekk med folie og bake 30-40 minutter.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1003 |
| Total mengde fett | 21 g |
| Mettet fett | 10 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 41 mg |
| natrium | 895 mg |
| karbohydrater | 184 g |
| Kostfiber | 16 g |
| Protein | 23 g |