Disse kjernemelkekjeksene er en stift i sør og er en enkel forberedelse med forkortelse og kjernemelk. Dette er en klassisk oppskrift, perfekt for daglig kjeks. Ta gjerne del smør i disse kjeksene.
Pass på at du har smør klar til å spre når de kommer ut av ovnen!
Hva du trenger
- 2 kopper
- allsidig mel
- 1 ss bakepulver
- 3/4 ts salt
- 1/2 teskjeer natron
- 5 ss vegetabilsk forkortelse (kjølt)
- 1 kopp
- melk
Hvordan å klare det
Forvarm ovnen til 425 F (220 C / Gass 7). Linj et bakeplate med pergamentpapir eller la det være ubehandlet.
I en stor bolle siktes sammen mel, bakepulver, salt og natron.
Klipp kjølt forkortelse i melblandingen med en konditorblander til blandingen danner grove krummer.
Legg kjærnemelk, kast med en gaffel til deigen holder sammen.
Vri deigen på en floured overflate og form forsiktig inn i en disk.
Knead lett noen ganger, til du har jevn, myk deig. Ikke overarbeid deigen.
Pat deigen til en 1/2 til 3/4-tommers tykkelse. Ved hjelp av en kiksskiver eller et glass dyppet i mel, kutt ut kjeks.
Legg kjeksene ca 2 tommer fra hverandre på bakeplaten.
Samle trimmingene og gjenta formingen og kutte.
Merk: Fordi deigen fra trimmings arbeidet litt mer, vil du kanskje plassere de siste på baksiden av baksiden slik at du kan holde styr på dem. De vil ikke være like lys som resten.
Bake kjeks i ca 12 til 15 minutter, til gyldenbrun.
Du vil kanskje også like
Southern kjernemelkekjøtt (med smør)
20 lys, flaky hjemmelagde sørlige kjeks (lysbildefremvisning med oppskrifter)
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 95 |
| Total mengde fett | 7 g |
| Mettet fett | 2 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 4 mg |
| natrium | 313 mg |
| karbohydrater | 7 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 1 g |