"Mens jødene formentlig begynte å lage blintoner for hundrevis av år siden i Polen," overtrer Giora Shimoni, "de begynte bare å bruke frosne blintzes for å lage denne blintz-souffeloppskriften i det 20. århundre Amerika."
Baking ostfylte pannekaker til et søt egg og rømmebasert vaniljesaus er en genial måte å lege dem inn i en mengde-behagelig gryte. Starter med frosne blintzes kuttes ned på oppstyret og gjør dette til en rask matrett for å forberede.
Selvfølgelig, hvis du føler deg ambisiøs og overbærende, kan du lage blintene fra bunnen av eller bruke en blanding av ost og fruktfylte blintser !
Hva du trenger
- 1/4 kopp usaltet smør (smeltet)
- 12 osteblintes (frosset)
- 6 store egg
- 1 1/2 kopper rømme
- 1/3 kopp sukker
- 2 ts vanilje ekstrakt
- 1/4 kopp appelsinjuice (eller 2 spiseskjeer appelsinjuice konsentrere)
- 1 ts kanel (mer eller mindre etter behov)
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 350 F / 175 C. Hell smeltet smør i en 13x9x2-tommers bakekål.
- Ordne blintzene i et enkelt lag i bakefatet.
- I en stor bolle, slå eggene. Tilsett rømme, sukker, vanilje og appelsinjuice (eller appelsinjuice konsentrat) og bland godt. Hell eggblandingen over blintene. Stryk lett med kanel.
- Bake, avdekket, i 45 minutter, eller til souffléet er satt og gyldenbrunt på toppen. La den hvile i 5 til 10 minutter før servering.
Gjør det til en måltid
En rikholdig gryte som denne krever lyse, friske akkompagnementer. Tilby en levende suppe, som en stekt gulrot, eple og selleri suppe å starte. Deretter serverer du en skummelig arvestykke med tomatsalat med geitost og arugula sammen med blintene. Frisk fruktsalat gjør en ideell dessert, men hvis du vil tilby noe mer forseggjort, prøv noen meieriprodukter uten sukker .
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 300 |
| Total mengde fett | 24 g |
| Mettet fett | 13 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 155 mg |
| natrium | 234 mg |
| karbohydrater | 10 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 12 g |