Fersk Sukkotash Med Okra, Lima Bønner, Og Korn

Denne oppskriften er en smakfull kombinasjon av friske grønnsaker. Okra, mais og lima bønner er kokt med hakkede tomater og enkle krydder.

Hva du trenger

• 1 quart okra, vasket, trimmet og skiver
• 1 kopp unge friske lima bønner
• 1 kopp ferske kornkjerner
• 3 store tomater
• 1 ss smør
• 1 ts salt
• 1/4 ts sort pepper

Hvordan å klare det

1. Peel og frø tomater; kutt i små biter og plasser i en stor, ikke-reaktiv sauspanne, lagergryte eller nederlandsk ovn. Legg til skiver okra, salt og pepper.
2. Tørk potten og simer forsiktig i 15 minutter. Legg til lima bønner; kok i ytterligere 15 minutter, og tilsett deretter maisen.
3. Kok 20 minutter lenger; Tilsett smør og rør. Server som sideskål.

Flere Okra Oppskrifter

Syltet Okra Oppskrift
Crispy Fried Okra
Curried Okra Oppskrift

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	110
Total mengde fett	2 g
Mettet fett	1 g
Umettet fett	1 g
kolesterol	5 mg
natrium	9 mg
karbohydrater	19 g
Kostfiber	5 g
Protein	5 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)