Denne oppskriften er en smakfull kombinasjon av friske grønnsaker. Okra, mais og lima bønner er kokt med hakkede tomater og enkle krydder.
Hva du trenger
- 1 quart okra, vasket, trimmet og skiver
- 1 kopp unge friske lima bønner
- 1 kopp ferske kornkjerner
- 3 store tomater
- 1 ss smør
- 1 ts salt
- 1/4 ts sort pepper
Hvordan å klare det
- Peel og frø tomater; kutt i små biter og plasser i en stor, ikke-reaktiv sauspanne, lagergryte eller nederlandsk ovn. Legg til skiver okra, salt og pepper.
- Tørk potten og simer forsiktig i 15 minutter. Legg til lima bønner; kok i ytterligere 15 minutter, og tilsett deretter maisen.
- Kok 20 minutter lenger; Tilsett smør og rør. Server som sideskål.
Flere Okra Oppskrifter
Syltet Okra Oppskrift
Crispy Fried Okra
Curried Okra Oppskrift
Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
---|---|
kalorier | 110 |
Total mengde fett | 2 g |
Mettet fett | 1 g |
Umettet fett | 1 g |
kolesterol | 5 mg |
natrium | 9 mg |
karbohydrater | 19 g |
Kostfiber | 5 g |
Protein | 5 g |