Velsmakende sennepgrønnsaker er laget med frosne sennepgrønnsaker. Bruk mindre bacon og legg til litt overhakket skinke, hvis du vil ha den røkte skinke smaken. Diced hot andouille pølse er flott på greenene også.
Sørgrønne serveres tradisjonelt med varm pepper saus, som er en kombinasjon av små pepper og eddik. Hvis du ikke finner hot pepper saus i markedet, se tipsene for hvordan du gjør det fra grunnen av.
Hva du trenger
- 10 til 12 skiver bacon (terninger)
- 1 kopp løk (hakket)
- 16 gram frossen sennepgrønnsaker
- Valgfritt: terninger tilberedt skinke
- 1 ts Cajun krydder (eller krydret salt, eller salt, eller smake)
- Valgfritt: dash rød pepper
- Dash svart pepper (etter smak)
- 1 til 2 ss smør
Hvordan å klare det
1. Kok bacon bare til nesten skarp; Tilsett løk og sauté til løk er ømt og bacon er skarp.
2. Legg hakkede sennepgrønnsaker i en middels kjele; dekke med vann. Kok, reduser varmen til middels lav, og kok i ca 20 til 30 minutter. Legg til bacon og løk, sammen med skinke, hvis du bruker. Kast med krydder og smør etter smak.
Tips
- Pepper Sauce: Pakk en ren sterilisert konservburk med små (rengjorte) pepper. Hell eddik over pepperne til toppen av krukken og legg til ca 1/2 teskje kosher salt. Hvis ønskelig, legg til ca 1 teskje sukker. Deksel og kjøle.
Du vil kanskje også like
Winona sipegrønnsaker med Bacon Drippings
Kamara's Southern Greens and Pinto Beans
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 68 |
| Total mengde fett | 4 g |
| Mettet fett | 2 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 10 mg |
| natrium | 442 mg |
| karbohydrater | 6 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 3 g |