Kriset stekt okra er en godbit. En liten cayenne smaker cornmeal belegget i denne stekt okra oppskrift.
Selv om du ikke er en fan av okra eller teksten er avskyende, kan du bare like stekt okra. Når okra er dypt stekt, forsvinner den beryktede slanke teksten. Det går bra med noe godt sørlig måltid. Stek litt okra på med nyttårsdagen eller med en feriemåltid. Det blir et øyeblikkelig treff!
Hva du trenger
- 1 pund frisk okra
- 2 store egg
- 4 til 6 bindestrekker varm pepper saus
- 1 kopp maismelk
- 1/2 ts salt
- Valgfritt: 1/2 ts bakken cayenne pepper
- vegetabilsk olje (til stekepanne)
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 200 F.
- Legg et stativ i en stor stekepanne og sett til side.
- Vask okraen og tøm grundig.
- Kutt av stengene til okraen og kutt deretter bøssene på tvers i 1/2-tommers runder.
- Varm oljen i en dyp frityr eller dyp, tung gryte til 370 F til 375 F.
- I en middels bolle, visp eggene og den varme sausen sammen; legg til okra og rør for å belegge alle biter grundig.
- I en grunt tallerken, kombinere maisgrønn, salt og cayennepepper, hvis du bruker.
- Dyp okra-stykker i maismeljeblandingen for å belegge godt.
- Når oljen kommer til temperatur, stek okra i partier til gyldenbrun, ca 4 til 6 minutter for hver batch.
- Tørk okraen kort på papirhåndklær. Plasser den drenerte okraen på et stativ i bakepannen og legg det i den forvarmede 200 F-ovnen for å holde varmen mens du lagrer påfølgende batcher.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 231 |
| Total mengde fett | 7 g |
| Mettet fett | 2 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 226 mg |
| natrium | 134 mg |
| karbohydrater | 31 g |
| Kostfiber | 6 g |
| Protein | 12 g |