Leter du etter en fettfri gresskarbrødrecept? Ved å bruke leftover kokt og pureed gresskar eller bare hermetisert gresskar og appelsince i stedet for olje, har denne fettfrie veganske gresskarbrødrecepten masse smak, høstkrydder og fuktighet, men uten alt tilsatt fett og kalorier.
Mens mange gresskar brød oppskrifter inkluderer nøtter, forlater denne dem for å holde den lavere i fett og kalorier. Hvis du ikke har noe imot noen ekstra kalorier når du serverer den, sprer du veganens gresskarbrød med vegansk kremost, gresskarsmør eller bare en liten bit vegansk margarin eller veganskmør , eller bake en dobbel batch og slå ett brød til en fettfattig vegetarisk gresskarbrødfylling .
Hvis denne veganske gresskarbrødoppskriften ikke er akkurat det du lette etter, kan du sjekke ut disse høsttemaene. Thanksgivingbrød og middagsruller, inkludert gresskarmuffins, maisbrødmuffins, kjeks, vegansk matruller, vegansk søtpotetkake og mer!
Med mindre enn et halvt gram fett og bare 258 kalorier per porsjon, er dette veganske gresskarbrødet nesten fettfritt og relativt lavt kaloriinnhold.
Hva du trenger
- 1 kopp hermetisert (eller kokt og pureed) gresskar
- 1/2 kopp kanel appelsince
- 1 1/2 kopper sukker
- 1/2 kopp vann
- Ener-G egg erstatter for 2 egg
- 1 2/3 kopper mel
- 1/2 ts bakepulver
- 1 ts ketchup
- 1/2 ts muskatnøtt
- 1/4 ts ingefær
- 1/4 ts cloves
- 1/2 ts salt
Hvordan å klare det
- Først oppvarm ovnen til 350 grader og smør lett en 9-tommers brødbrødspanne.
- Neste, visp sukker, gresskar, applesaus, vann og egg erstatter og sett til side. I en separat bolle, legg til mel, bakepulver, natron, muskatmos, ingefær, nelliker og salt og kombiner godt.
- Legg sakte ingredienser langsomt til de våte ingrediensene, rør godt sammen for å kombinere.
- Når alt er godt kombinert, hell smeten i den forberedte pannen, og dryss litt ekstra sukker og krydder på toppen hvis du vil (valgfritt).
- Bake gresskarbrødet i omtrent en time, eller til et tannpirk som er satt inn i gresskarbrødet, kommer ut rent. Server ditt hjemmelagde gresskarbrød varm med vegansk margarin eller ikke-melkekremost.