Når du ser en hvitløksklær i butikkene, kan den riktige måten å knuse det se litt forvirrende ut for noen som aldri har gjort det før. Det er faktisk en veldig enkel prosess og verdt det å bruke fersk hvitløk i din neste oppskrift som krever det.
Vanskelighetsgrad: Lett
Tid kreves: 1-2 minutter
Dette er hvordan:
- Legg en krydder hvitløk på et skjærebrett og la huden på igjen.
- Ta en kniv som har et bredt blad og legg direkte over hvitløkskloven.
- Bruk håndflaten din, trykk hardt ned, sørg for å holde hånden vekk fra knivbladet.
- Fjern hud som på dette tidspunktet kan det lett fjernes.
- Hakk hvitløk i små stykker.
- Legg kniven mot hakket hvitløk, og bruk bladet, trykk hardt ned til både å presse og kapp hvitløkene til en finere konsistens. Gjør dette for hele bunken hvitløk du har hakket.
- Når konsistens er som ønsket, kan kniv brukes til å skure hvitløk fra skjærebrettet. Igjen, vær forsiktig med knivbladet.
Tips:
- Hvis du heller ikke vil bruke en kniv for å knuse hvitløk, kan det brukes en flat, ubrytelig gjenstand. Noen bruker bunnen av en uåpnet boks eller en kjøttmørkemiddel.
- Salt er godt å drysse over overflaten av skjærebrettet eller over hvitløksklæren selv. Det hjelper både å suge opp de naturlige saftene som slippes ut når de knuses og også å holde klærne under det som kan være en glatt kniv.
Hva trenger du:
- solid kniv med bredt blad
- salt (valgfritt)