Mat brukt til å feire det nye året rundt om i verden
Nesten alle kulturer rundt om i verden har en slags tradisjonell mat for å feire det innkommende nyttår. Hvorvidt det pleide å være lykke til, rikdom, helse eller lang levetid, er hver mat rik på symbolikk. Oppdag disse nyttårets matradisjoner fra hele verden!
pasta
Lange, kontinuerlige pastaer er symbolske for lang levetid og velstand i mange asiatiske kulturer. Bokhvete soba nudler blir ofte spist ved midnatt som en del av New Years feiring i Japan.
Det er et triks, skjønt. Pass på å slurpe hele nudelen fra begynnelse til slutt uten at den går i stykker, for ikke å kutte levetiden din kort!
Bønner og linser
Bønner og linser symboliserer penger i mange kulturer fordi deres lille runde form ligner mynter. Svartøyte erter er en tradisjonell nyårsmat over sørlige USA, hvor de blir spist som en del av oppvaskmaskinen Hoppin 'John. Linser, som særlig ligner mynter med flat, skiveformet form, blir spist i både Italia og Brasil som en del av nyttårsdagen.
grønt
Grønnsaker, som kål, collards eller sennepsgrønt, har lenge vært et symbol på velstand fordi deres flate, grønne farge ligner papirpenger. Kål, spesielt, er en vanlig nyårsdagsmat i USA, Tyskland og Irland. I sørlige USA serveres grønnsaker og bønner ofte sammen for en dobbel dose velstand i det nye året.
Fisk
Flere kulturer forbruker sjømat på nyttårsdag for å symbolisere fruktbarhet, velstand, eller bare å gå videre i livet. Syltede sild forbrukes i Polen og Skandinavia for å symbolisere velstand, kanskje på grunn av deres sølvfargen. Andre kulturer spiser fisk bare fordi de beveger seg fremover gjennom vannet, som kan symbolisere fremover inn i det nye året.
I Japan blir fiskesøtt spist for å symbolisere fruktbarhet, mens reker blir spist for å symbolisere lang levetid.
Svinekjøtt
Svinekjøtt er en festlig mat til det nye året av flere grunner. Fet svin symboliserer ofte jordens fett og blir derfor spist for å symbolisere velstand og god høst i det nye året. Måten en gris røtter inn i smusset når den går nedover, er også symbolsk for å bevege seg fremover i det nye året. Fra Hoppin 'John i Sør-USA til pølse og Kielbasa i Europa eller en helbrent søppelgris i Cuba eller Ungarn, er svinekjøtt en felles karakter på New Years Day-fester.
druer
Tradisjonen med 12 druer for det nye året stammer fra Spania, men har siden spredt seg til mange spanske koloniserte land som Portugal, Mexico, Ecuador og Venezuela. Tradisjonen dikterer at 12 druer må bli spist ved midnatt, en på hvert slag av klokken. Hver drue er representativ for en av de tolv månedene, og det er søthet en indikator for den månedenes utsikter.