Dette er en enkel å lage oppskrift på honning-sennepsaus for skinke. Det legger til tonn gode smaker til skinke. Bruk den som en dukkert eller en glasur til din neste skinke middag.
Tips for å lage et skinke
Klar til å lage en episk skinke? Mens du kanskje tror det bare innebærer oppvarming av kjøttet, er det mer som går til å forberede en smakfull, saftig skinke. Disse tipsene kan hjelpe:
- Gå for maksimal smak . Sjekk etiketten for å sikre at skinke har ingen tilsatt juice eller vann. Etiketten skal bare lese "skinke". Du vil unngå en med "vann tilsatt" eller "naturlig juice". Disse kan fortynne kjøttets naturlige smakprofil.
- Kjøp riktig type skinke . Den type skinkefisk du ser på ferietabeller er kjent som en byskink. Disse er forkokte og kan røykes. Pass på at etiketten sier "klar til å spise".
- Varm det lavt og sakte . For å lage skinken legger du den ned i en bakepanne. Dekk det deretter med folie til det er på tide å glasere overflaten. Noen legger til litt vin eller vann i pannen for å legge til litt fuktighet, noe som kan unnslippe når skinken er i ovnen i lengre tid.
- Glaze det - men til rett tid . Etter at skinken er oppvarming en stund, og den er ca 120 F, snu varmen opp høyere. Pensel skinke med glasur og bake i ca 10 minutter. Deretter glasser du det igjen og brøler skinke i noen minutter til det karamelliserer og huden skriker. Glass bør ta omtrent 15 minutter i alt, og gjøres bare ved slutten av tilberedningsprosessen.
Hva du trenger
- 3/4 kopp
- Dijon-stil sennep (eller
- Krydret sennep )
- 1/3 kopp honning
Hvordan å klare det
- Kombiner sennep og honning i en bolle, bland godt.
- Plasser ved siden av skinke som en dukkert, eller glasér skinken før, under eller etter baking med denne blandingen.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 76 |
| Total mengde fett | 1 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 1 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 344 mg |
| karbohydrater | 17 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 1 g |