Denne dressingen tar mindre enn 5 minutter å forberede, og det gjør en fabelaktig saus for blandet greener, agurker eller en grunnleggende kastet salat.
Den balsamicoeddik gir vinaigretteen en søthet, mens sennep legger til den krydrede, stikkende smaken. Dette er en utmerket all-purpose dressing. Hvis du vil, legg til litt tørket bladbasilille eller italiensk krydder til blandingen.
Når du kle på salat, bruk bare nok til å markere og smake. Ikke overdress eller salaten vil bli soggy og ingrediensene blir overstyrt av dressingen.
Se også
Hva du trenger
- 3/4 kopp ekstra jomfruolje *
- 1/3 kopp god kvalitet balsamico eddik **
- 1 ss god kvalitet Dijon sennep eller en favoritt gourmetstein bakke sennep
- 1/4 ts hvitløkspulver
- 1/2 ts salt
- dash fersk malt svart pepper
Hvordan å klare det
- Kombiner alle ingrediensene i en krukke. Dekk og rist til det er godt blandet.
- Eller bruk en visp eller elektrisk blender for å kombinere ingrediensene.
- Smak og juster krydder.
- Server med salater eller deksel og kjøl ned til serveringstid. Rist igjen før det helles.
Gjør 1 kopp salat dressing.
* Hvis du trenger å kutte på oljen, bruk en god vin i stedet for opptil 1/4 kopp olje.
** En god kvalitet balsamicoeddik vil være ganske søt, men hvis eddik ikke er veldig søt, legg til litt sukker eller brunt sukker for å søte på dressingen.
Foreslåtte salatbestanddeler
- Favoritt salatblanding eller salat
- cherrytomater
- Bell pepper pinner (eller hakket)
- Hakket rød eller søt løk
- Skivet reddik
- Matchestick gulrøtter
- Skivert selleri
- Skivet eller hakket agurk
- Brokkoli eller blomkålfloretter
- Pekannøtter eller valnøtter
- Ristet cheddar eller smuldret blåost
Du vil kanskje også like
Kremet Salat Dressing Med Sour Cream
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 191 |
| Total mengde fett | 20 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 15 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 25 mg |
| karbohydrater | 2 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 0 g |