Disse klassiske kjernemelkekjeksene er en sørlig favoritt. Server kjeks til frokost eller sammen med et måltid. Server det varmt og ha smør på bordet for å spre.
Denne kjeksoppskriften gjør store sydlige kjeks. Det er en grunnleggende oppskrift med kjernemelk, lard eller forkortelse, og smør.
Hva du trenger
- 2 kopper mel (all-purpose, omrørt før måling *)
- 2 1/2 ts bakepulver
- 1/4 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 1/4 kopp lard (eller vegetabilsk forkortelse, kjølt)
- 2 ss smør (kjølt)
- 3/4 kopp karneemælk (kald)
Hvordan å klare det
* Bruk eventuelt et lett, sydlig mel i denne kjeksoppskriften.
Varm opp ovnen til 450 ° og ha stekeovn i senterposisjon.
I en stor mikseskål, kombiner mel, bakepulver, natron og salt. Kutt i den kalde forkortelsen og smør til du har stykker på størrelse med små erter. Lag en brønn i midten av melblandingen og hell i kaldt kjernemelk. Rør forsiktig til blandingen bare holder sammen.
Hvis nødvendig, legg til noen flere teskje kjernemelk.
Overfør deigen til en lett floured overflate og klapp ut i en 1/2-tommers tykk sirkel. Klipp ut kjeks med en 2 1 / 2- til 3-tommers kutter og legg på et ungreased bakeplate.
Bake i 10 til 12 minutter, til toppene er lett brunete.
Du vil kanskje også like
Kjærnemelk kjeks med Country Ham
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 100 |
| Total mengde fett | 8 g |
| Mettet fett | 3 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 8 mg |
| natrium | 262 mg |
| karbohydrater | 7 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 1 g |