Easy Make-Ahead Brødsmuler
Jeg har alltid brødkremmer i hånden i fryseren min, fordi vi elsker crunchy smørbrødsmalt pålegg på gryteretter . De er også gode å bruke i kjøttbiff eller hamburgerbiff s, og hvis du har nok, kan du lage fylling eller dressing .
Myke brødkrummer
Ta daggamle brød eller ruller og skru dem i brødsmuler for å bruke for å lage en gryte eller bland i kjøttboller eller fyllinger.
Klipp eller slipe brødet i mindre stykker og puls kort i en matprosessor for å lage grove eller fine brødsmuler.
Bruk de myke brødkrummene med en gang eller sett de behandlede krummene i en matoppbevaringspose, tetning og fryse.
Når du trenger en kopp eller to til en gryte eller en annen tallerken, måle, tine og bruke dem.
Fine tørre brødkrummer
Varm ovnen til 325 F.
Riv brød i små stykker eller kutt det i terninger.
Spred brødet ut på et bakeplate. For krydret smuler, dryss med en liten mengde salt
Bake brødsmuler i forvarmet ovn i ca 12 til 14 minutter, eller til tørr og lett brunet.
Sett krummene i en matoppbevaringspose og knuse med en rullestift eller behandle dem i en matprosessor for å lage fine smuler. For italienske krydret brødsmuler, legg til et par bindestreker med tørket bladbasil eller oregano, tørket persilleflak og en dash hvitløkspulver for hver kopp krummer.
Oppbevar brødkrummene i en tett overbygget beholder i pantryet i opptil 1 uke eller overfør dem til zip-lukke fryseposer og frøs i opptil 6 måneder eller lenger.
Slik bruker du brødsmuler
Smør 2 ss smør i en skillet over middels varme for å lage smørbrødsmuler. Tilsett 1 kopp brødsmuler og lag, rør til brunet.
Dryss eller smør brødsmuler over gryter og gratiner.
Bruk fine tørre brødsmuler for å legge til tekstur til fritters, brødpudding, raske brød og muffins og pannekaker.
Tilsett tørr eller mykt brødsmuler til kjøttboller eller kjøttboller.
Dryss brødsmuler over fylte paprika.
Bruk brødsmuler til å belegge fisk, kylling eller kjøtt til stekepanne eller stekeovn.
Lag en fyllingsblanding med brødsmuler til ting som fjærfe, sopp, muslinger, svinekoteletter eller grønnsaker.
Tilsett litt revet parmesanost til brødkrummene og bruk til å spise eggplant eller kylling.
Du vil kanskje også like