Denne super enkle fem ingrediensen Chili Rice Ovnsoppskriften tar bare noen minutter å sette sammen. Eller du kan montere den og fryse for senere bruk. Det er perfekt servert som en vegetarisk hovedrett, eller du kan servere den med kylling eller biff ..
Hvis du liker spicier mat, bruk hakkede jalapenos eller til og med Scotch bonnet chiles. Men hvis du foretrekker maten din mildere, som jeg gjør, legger en kan med hakkede grønne chiles akkurat den rette mengden varme. Eller du kan bruke Pepper Jack OST i stedet for Monterey Jack OST.
Hva du trenger
- 3 kopper tilberedt hvit ris
- 2 kopper surkrem
- 2 egg, slått
- 1 (4 unse) kan hakkede grønne chili eller jalapenos, undrained
- 2 kopper strimlet Monterey Jack ost
- Salt og pepper etter smak
Hvordan å klare det
Forvarm ovnen til 350 ° F. Spray en 2 quart grytefat med nonstick matlagingsspray og sett til side.
Bland kokte ris, rømme, egg, chili, 1-1 / 2 kopper ost og salt og pepper til smak i en stor bolle. Hell denne blandingen i den tilberedte gryten, og stryk den med den resterende osten. Bake gryten ved 350 ° F i 40 til 45 minutter eller til gryten er satt og osten på toppen begynner å brune.
For å gjøre denne gryten forut for tiden og frys den, underkok risen med ca 5 minutter. Kombiner alle ingrediensene, bruk all ost, og rør i 2 ss maisstivelse. Deretter settes det i en fryseskjerm gryte og kjøl ned i kjøleskapet til det er kaldt.
Vri fatet grundig i frysekartet, merk det og frøs opptil 3 måneder. For å tine og oppvarme, tine gryten over natten i kjøleskapet, rør godt og bake ved 350 ° F i 55 til 65 minutter til sett og toppen er gyldenbrun.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 697 |
| Total mengde fett | 31 g |
| Mettet fett | 17 g |
| Umettet fett | 8 g |
| kolesterol | 154 mg |
| natrium | 393 mg |
| karbohydrater | 82 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 22 g |