Gjør denne enkle, tradisjonelle crockpot- fyllingsrecepten i tregkokeren for å spare tid og arbeid på Thanksgiving-dagen. Det er ingen bedre måte å lage denne klassiske oppskriften uten muss og oppstyret med å fylle kalkunen og måtte grave ut fyllingen før du hugger fuglen.
Dette er en mild fylling, flavored den klassiske måten med fjærfe krydder og salvie. Du kan endre urter hvis du vil, eller legge til flere grønnsaker.
Denne oppskriften er en utmerket måte å gjøre mer fylling uten å ta opp plass i ovnen. Du kan bruke en del av denne oppskriften til å tømme kalkun , skjønt. Bare fyll i nakkeområdet og hulrommet med fylling (ikke pakke det inn), og stek fuglen til et mattermometer settes i lår og inn i fyllingsregisterene 170 F. Eventuelle gjenværende fyllinger kan gjøres i en mindre crockpot, eller Du kan bake den i ovnen for den siste timen at kalkunen brenner.
For å tørke brødet, la det stå oppdaget over en wirehylle, eller bake i en 200 F-ovn i ca. 20 til 30 minutter, til den er fast, klipp den deretter i terninger og fortsett med oppskriften.
Hva du trenger
- 1 kopp smør
- 2 kopper hakket løk
- 2 kopper hakket selleri
- 1/4 kopp hakket
- persille
- 2 (8-ounce) bokser skiver sopp, drenert
- 12 kopper daggamle brødbiter, tørket over natten
- 1 teskje
- fjærfe krydder
- 1-1 / 2 ts tørket salvieblad
- 1 ts tørket timianblader
- 1/4 teskje pepper
- 1 ts salt
- 1/4 ts hvitløkspulver
- 1 - 2 kopper
- kylling eller kalkun kjøttkraft
- 2 egg, slått
Hvordan å klare det
- I en tung stekepanne smelter smøret over lav varme. Tilsett løk, selleri, persille og sopp og kok og rør i 2 til 3 minutter eller til grønnsakene er skarpe-ømme.
- I mellomtiden plasserer du brødkubene i en stor bolle.
- Hell løkblandingen over brødkubene, legg deretter til alle krydder og kast godt.
- Legg eggene og bland godt.
- Hell nok kjøttkraft i fyllingen for å fukte det, ca 1/3 kopp om gangen, kaste med gaffel. Ikke gjør dressingen for våt, fordi fuktighet ikke fordampes i sakte komfyren (eller i kalkun!).
- Skyll fyllingen lett inn i en 5 til 6-kvart langsom komfyr. Dekk og kok på lavt i 6-8 timer, dryss med litt mer kyllingfylling en eller to ganger i tilberedningstiden.
Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
---|---|
kalorier | 286 |
Total mengde fett | 22 g |
Mettet fett | 12 g |
Umettet fett | 7 g |
kolesterol | 110 mg |
natrium | 170 mg |
karbohydrater | 8 g |
Kostfiber | 2 g |
Protein | 14 g |