Disse enkle kjøttboller er flavored med tørket urter og fersk persille og bakt til perfeksjon. Bruk 85% kjøttbiff til de mest smakfulle og fuktige kjøttbullene.
Jeg bruker en liten cookie scoop for å hjelpe til med å forme disse kjøttboller. Våt hendene noen ganger for å holde kjøttblandingen fra å stikke mens du former dem.
Nyt disse smakfulle kjøttbullene i din favoritt pasta saus eller server deg fra tregkokeren med en grill saus, søt og sur saus og ananas biter eller annen forrettsaus.
Hva du trenger
- 2 pounds 85% kjøttbiff
- 1/3 kopp fint tørrbrødsmuler (hvitløk smaksatt eller vanlig)
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 2 ss finhakket fersk persille
- 1/2 ts tørket blad timian
- 1/2 ts tørket blad basilikum
- 1/2 ts tørket blad oregano
- 3/4 ts salt
- 1/4 ts bakken svart pepper
- 1 stort egg, litt slått
- 1/4 kopp melk eller fordampet melk
Hvordan å klare det
1. Varm opp ovnen til 350 °. Linj en stor bakepanne eller stekepanne med folie og legg et stort kjølehylle på folien.
2. I en stor bolle, kombiner biffen med brødsmuler, hvitløk, persille, tørket timian, basilikum og oregano, salt og pepper, slått egg og melk. Bland med hender til det er godt blandet.
3. Form i 1-tommers kjøttboller ved hjelp av hender eller en cookie scoop. Plasser på stativet.
4. Bake i 35 til 40 minutter, til den er kokt gjennom og pent brunet.
Tips: For å holde rotet på et minimum, legg ingrediensene i en stor matlagingspose, lukk den og klem på posen for å blande ingrediensene. Eller bruk engangshansker for å blande ingredienser. Padlevedlegget til en stativblander gjør en god jobb, men pass på at du ikke overmixer hvis du bruker blanderen.
Mer Meatball Oppskrifter
Perfekte kjøttboller
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 237 |
| Total mengde fett | 11 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 5 g |
| kolesterol | 144 mg |
| natrium | 125 mg |
| karbohydrater | 7 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 26 g |