Disse tranebær kjøttbullene er alltid en favoritt. Tranebærsausen i sausblandingen tilfører smakfull smak med et snev av fruktighet, men det overstyrer ikke. Prøv å legge biter av ananas til sausen for litt ekstra smak og tekstur.
Mange liker tekstur av hel tranebær saus, men jellied er bare bra hvis du foretrekker en mykere saus.
Ta kjøttbullene sammen til en potluck eller tailgating fest og server fra langsom komfyr. De er sikker på å være en stor hit. Gi små tallerkener, servietter og tannpirker for å gjøre en bris.
Disse kjøttboller er laget med alt biff, men du kan legge til 1/2 pund av grønsak til blandingen. Oppskriften er lett oppskalert for en mengde.
Se også:
Hva du trenger
- 2 pounds kjøttbiff
- 1 kopp cornflake krummer eller brødkrummer (fintørr)
- 2 store egg
- 1/2 kopp persille (hakket, frisk)
- 1/3 kopp tomat ketchup
- 3 ss løk (hakket)
- 2 ss soyasaus
- 1/4 ts hvitløkspulver
- 1/4 ts svart pepper (ferskt malt)
- For sausen:
- 1 kan / 14 gram jellied eller
- hele tranebærsaus
- 12 gram chili saus *
- 1 ss brunt sukker
- 1 ss sitronsaft
- Valgfritt: 1 kan (8 gram) ananasbiter (drenert)
Hvordan å klare det
- I en stor bolle kombinerer du biffen, cornflake crumbs, persille, egg, ketchup, løk, soyasaus, hvitløkspulver og pepper. Bland godt og form til små baller, fra 1/2 til 3/4-tommer i diameter.
- Plasser kjøttbullene i gryte eller bakepanne.
- Varm opp ovnen til 325 F.
- I mellomtiden, i en gryte, kombinere tranebærsaus, chili saus, brunt sukker og sitronsaft. Kok over middels varme under omrøring til glatt.
- Hell den varme sausen over kjøttboller i gryte. Hvis ønskelig, legg til en 8-unse kan med ananasbiter (drenert).
- Bake i 30 til 45 minutter, avhengig av kjøttbullets størrelse.
- Overfør til sakte komfyren og hold den lav for servering.
* Chili saus (ikke asiatisk) finnes i nærheten av ketchupen i de fleste dagligvarebutikker. Heinz er et vanlig merke.
Ekspert Tips
- For en super lett forrett, legg sausens ingredienser til sakte komfyren. Rør for å blande grundig. Legg til favorittmerket av frosne kjøttboller. Dekk og kok på HØY i ca 3 til 4 timer. Til kjøttbullene er varme (over 165 F). Sett langsomt komfyr på lavt for servering. For å lage mat på stovetoppen, kombiner sausblandingen i en stor gryte og legg til de frosne kjøttbullene. Dekk og kok i ca 15 til 20 minutter, eller til kjøttbullene er varme.
Du vil kanskje også like