Savory Crock Pot Pork Loin Roast

Denne deilige svinekjøttresten begynner med en enkel krydderur og kryddergull, og deretter blir den langsomt tilberedt til perfeksjon med en tangy sausblanding. Sausen er tykk og serveres med svinekjøttet. Server grillen med mosede eller kokte poteter for et fantastisk måltid. Eller server det med ris eller nudler.

Svinesteg er ferdig etter ca 3 timer på høy eller ca 6 til 8 timer på lavt. For å unngå overcooking svinekjøttet, sjekk det med et øyeblikkelig termometer. Den laveste sikre temperaturen for svinekjøtt er 145 ° F (63 ° C). Hvis overcooked, kan svin bli tørr og kan være vanskelig å skjære.

Jeg la til en stor skiver løk da jeg lagde denne oppskriften. Se tips og variasjoner for noen valgfrie ingredienser og substitusjoner.

Du kan hoppe over searing-trinnet, men jeg tror at karamelliseringen gir noen god smak.

Beslektet oppskrift: Crockpot Herb Pork Roast

Hva du trenger

• 1 utbenet svinekjøttlake stek, ca 3 pund
• 1 ts hvitløkspulver
• 1 teskje tørket blad timian
• 1 teskje paprika
• 1/2 ts ferskjord svart pepper
• 1/2 ts kosher salt
• 2 ss olivenolje
• 1 1/2 kopper kylling, lav natrium eller saltfri
• juice av 1/2 sitron, ca 1 1/2 spiseskjeer
• 1 ss soyasaus
• 1 ts Worcestershire saus
• 2 ss maisstivelse
• 1 ss vann

Hvordan å klare det

1. Pisk svin loin med et papirhåndkle for å fjerne overflødig fuktighet. Hvis ønskelig, kutte bort overflødig fett. Jeg la den på og deretter hell væskene i en saus separator for å fjerne overflødig fett.
2. I en liten bolle kombinerer du hvitløkspulveret, timian, paprika, nymalt sort pepper og koshersalt. Gni svin over hele blandingen med blandingen.
3. Varm olivenoljen i en stor stekepanne og siv svinekjøttet på alle sider.
4. Plasser svinekjøttet i serviseinnlegget i en tregkokeren.

1. I en 2-kopp målekopp kombinere kyllingelager, sitronsaft, soyasaus og Worcestershire-saus; bland godt. Hell væskene inn i crock potten med steke.
2. Dekk og lag på LAV i 6 til 8 timer eller på HØY i ca 3 timer. Sjekk steketiden på lavere tid for å unngå overkoking. Et øyeblikkelig termometer bør registrere minst 145 F (63 C).
3. Fjern stekepannen til en tallerken, telt med folie, og hold den varm.
4. Hell væskene i en saus separator, og de helles dem i en middels kjele. Kok. Smak og juster krydderingene. Hvis væskene er svært vannet fra den lange tilberedningstiden, kokes i noen minutter for å redusere og konsentrere smaker.
5. Sett de 2 ss maisstivelse i en liten kopp eller bolle og visp med ca 1 ss vann. Pisk maisstivelsesblandingen i kokende væsker og fortsett å lage mat, rør, til sausen er tykk.
6. Skjær svinekjøttet og server det med den varme, fortykkede sausen.

Tips og variasjoner

• Skjær et stort løk og legg det til sakte komfyren før du legger til svinekjøttet. Eller legg det til skillet som du sver svinekjøttet og overfør til tregkokeren sammen med steken.

Du vil kanskje også like

Slow Cooker Pork Loin and Beans

Slow Cooker Pork Loin With Grill Flavour

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	358
Total mengde fett	21 g
Mettet fett	7 g
Umettet fett	11 g
kolesterol	99 mg
natrium	549 mg
karbohydrater	5 g
Kostfiber	1 g
Protein	36 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)