Kale oppskrifter er vanligvis ikke på toppen av de fleste foreldres lister når de leter etter grønnsaker barna vil like. Men jeg oppfordrer deg til å prøve denne sprø kale . Det er virkelig ekstraordinært.
Selv om kale er stekt, ikke stekt, blir det sprø og salt, nesten som pommes frites .
Denne kale oppskriften er også utrolig sunn. Den kan skryte av hele 309% av den anbefalte daglige kvoten for vitamin A, 201% vitamin C, 14% kalsium, 10% jern, 3 gram protein, 2 gram fiber, og det har bare 112 kalorier og 1 gram mettet fett per porsjon!
Ikke gå glipp av: Sunn snacks som ikke ser sunt ut i det hele tatt
Hva du trenger
- 6-8 kopper hakket
- friske kale , harde stengler fjernet
- 2 ss olivenolje
- 1 teskje eple cider eddik
- 1/2 ts kosher salt eller havsalt
Hvordan å klare det
- Sett et stativ på den laveste hyllen på ovnen. Forvarm ovnen til 350 grader F.
- Spred kale ut på en solid bakkeplate. Drizzle med olivenolje og eple cider eddik. Toss til jakke helt.
- Plasser på ovnens laveste stativ og bake i 10 minutter.
- Fjern fra ovnen og rør så at kale kan bli sprø overalt.
- Bake en annen 8 til 12 minutter eller til Kale er sprø. Det bør være bare lett brunet og sprø til berøring.
Hvis kale fortsatt bøyer, i stedet for knitre, når du berører den, er den ikke ferdig ennå. Sett den tilbake i ovnen. Slå av varmen hvis den blir for brun. Fortsett å lage mat til sprø.
- Fjern fra ovnen, og dryss med havsalt ( Maldon havsalt gjør det smake fantastisk) og server umiddelbart.
Ikke gå glipp av: Lunsjretter som gir karakteren
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 52 |
| Total mengde fett | 4 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 2 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 163 mg |
| karbohydrater | 4 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 2 g |