Denne kale oppskriften er næringsrik og deilig, og det er veldig lett å tilberede og lage mat. Det er svært lite fett i oppskriften, og det kan reduseres ytterligere ved å bruke nonstick matlagingsspray og en liten buljong for å saute løk. Jeg brukte de portugisiske varme knuste paprikaene (våt, fra en krukke) i denne parabolen, men vær så snill å bruke ferske hakkede pepper til varme. Alternativt kan hakkede søte rød paprika brukes.
Hva du trenger
- 1 pund kale, store stengler fjernet, hakket, eller bruk frossen hakkede kale
- 2 ts
- ekstra jomfru olivenolje
- 1/2 kopp finhakket lilla løk
- 1 middels hvitløk, presset
- 1 eller 2 varme paprika, hakket, eller 1 hakke spiseskje Portugisisk knust røde paprika fra en krukke *
- 3 ss rødvineddike
- 1 tomat, hakket
- 1/2 ts salt, eller å smake
Hvordan å klare det
- For å lage kålen, ta en gryte med saltet vann til koking. Tilsett hakkede grønnkål og kok i 10 til 15 minutter, eller til stammen deler er ømme. Eller følg anvisninger på pakken hvis du bruker frossen kale.
- Varm olivenolje i en stor skillet eller sautépanne over middels varme; kok løk til bare øm.
- Tilsett hvitløk og lag, rør, i 1 minutt.
- Legg til knuste paprika, grønnkål og eddik; kok, rør, i 1 minutt lenger.
- Legg hakket tomat, salt og pepper; varme gjennom.
Du vil kanskje også like
Collard Greens og Kale Oppskrift
Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
---|---|
kalorier | 89 |
Total mengde fett | 2 g |
Mettet fett | 0 g |
Umettet fett | 1 g |
kolesterol | 0 mg |
natrium | 225 mg |
karbohydrater | 15 g |
Kostfiber | 3 g |
Protein | 4 g |