Enkel Fried Chicken Breast Cutlets Oppskrift

Ved hjelp av tynne kyllingbrystkoteletter gjør dette en rask og enkel oppvask å tilberede og lage mat.

Med mindre de benfrie kyllingbrysthalvdelene er ganske små, skiver dem horisontalt for å lage koteletter, og 2 eller 3 store kyllingbrysthalvdeler kan være nok for 4 porsjoner. Hvis kyllingbrystene dine er ganske små, bruk fire og forsiktig flat dem til en jevn tykkelse.

Server kyllingen med potetmos eller frites, sammen med coleslaw eller kastet salat.

Lignende oppskrifter du kan vurdere ville være sprø stekepanne med kylling eller ben , og kjernemelk-stekt kyllingsmørbrød .

Hva du trenger

• 4 kyllingbrystkoteletter * (utbenet eller lite kyllingbrysthalvdeler, litt flatet)
• 1 stort egg
• 3/4 kopp melk
• 1-2 spiseskjeer varm saus (som Frank, Texas Pete eller Tabasco)
• 1 stort egg
• 1 kopp mel (all-purpose)
• 1 ts Cajun krydder (eller en lignende blanding, helst saltfri)
• 1 ts salt (bruk 1/2 teskje hvis krydder inneholder salt)
• 1 ts jordet sort pepper
• 1-tommers vegetabilsk olje (for eksempel canola eller jordnøttolje)

Hvordan å klare det

1. I en stor bolle visp egget med melk og varm saus.
2. I en bred, grunne bolle kombinerer du melet, Cajun krydder, 1 ts salt og pepper.
3. I en stor tung, dyp stekepanne eller nederlandsk ovn, varme opp ca 1 tonn olje til 350 F (180 C / Gass 4).
4. Varm ovnen til 200 F hvis servering blir forsinket i kort tid, eller hvis du fordobler oppskriften og må lage mat i batchene.
5. Når oljen er varm, dip en kyllingkotelett (eller flatt liten kyllingbrysthalvdel) i egg- og melkeblandingen. La overflødig dryppe av, deretter belegge med melblandingen. Senk forsiktig kyllingen i den varme oljen. Gjenta med de resterende brikkene.

1. Stek kyllingen i ca 3 til 4 minutter på hver side, til brunet og kokt gjennom.
2. Tørk kyllingen på lag med papirhåndkle eller brune papirposer.
3. Server umiddelbart, eller overfør til et stort bakeark og hold det varm i en ovn eller oppvarming skuff på 200 ° C.

* Hvis du ikke finner tynt skiver kyllingbryst eller koteletter, så gjør du dem. Ta et middels til stort utbenet kyllingbryst halvt og sett på et skjærebrett. Legg en hånd på kyllingen for å hindre at den beveger seg. Med den andre hånden, bruk en skarp kniv, skar forsiktig gjennom kyllingen og hold kniven parallell med skjærebrettet. Du bør nå ha to kutler som er like i størrelse. Gjenta med flere kyllingbrysthalvdeler for flere koteletter.

Denne oppskriften kan også gjøres med kyllingstilbud. Bruk ca 1 til 1 1/2 pund for 4 porsjoner.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	669
Total mengde fett	39 g
Mettet fett	12 g
Umettet fett	17 g
kolesterol	570 mg
natrium	1,446 mg
karbohydrater	22 g
Kostfiber	2 g
Protein	53 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)