Disse smørbrødene er raske og enkle å tilberede og steke og de lager et fabelaktig måltid med coleslaw eller en kastet salat eller ta med til en tailgating-hendelse. Server smørbrødene varme eller kalde med Chipotle mayonnaise , en Sriracha mayonnaise blanding eller ranch-stil kjernemelk dressing.
Kjøp tynne kylling koteletter eller skjær hver kyllingbryst halv horisontalt for å danne to koteletter. Hvis kyllingbrysthalvdelene er ganske små, pund dem forsiktig til en jevn tykkelse. For en lettere versjon, bruk steke kyllingebryst i smørbrødene.
Hva du trenger
- 1 1/2 pund kyllingbrysthalvdeler (utbenet)
- 1 kopp kjernemelk
- 2 teskjeer Kreolsk krydder
- salt til smak
- svart pepper etter smak
- 1 1/2 kopper allsidig mel
- 4 til 8 salatblader
- 4 sandwichboller, hoagie ruller eller mini baguetter
- Valgfritt: majones, kjærnemelk dressing, Sriracha majones, eller dressing av valg
Hvordan å klare det
- Skjær kyllingebrystene i tynne skiver horisontalt, eller skjær i tynne strimler. Sett inn en matoppbevaringspose. Tilsett kjernemelk og kreolsk krydder og kjøl i minst 4 timer.
- Sett melet i en bred, grunne bolle.
- Fjern kyllingbitene fra kjernemelk marinade, risting av overflødig. Dryss med salt og nymalt svart pepper.
- Varm ca. 1/2 tommer olje til 325 ° F i en dyp stekepanne.
- Frityr de krydrede kyllingbitene i melet og stek i batchene i den varme oljen i ca 5 til 6 minutter, eller til de er kokt igjennom, snu til brune begge sider. Overfør til papirhåndkleforet tallerken mens du steker de resterende brikkene.
- Ordne kylling (varm eller kald) på salatfôret ruller og topp med majones, kjærnemelk dressing, Sriracha majones eller annen dressing.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 661 |
| Total mengde fett | 37 g |
| Mettet fett | 14 g |
| Umettet fett | 13 g |
| kolesterol | 175 mg |
| natrium | 694 mg |
| karbohydrater | 22 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 58 g |