To ganger bakt poteter med surkrem og bøf

To ganger bakt poteter er et velsmakende alternativ til mashed eller vanlig bakte poteter. Du kan forberede disse på en dag i forveien.

Hva du trenger

• 6 store bakekartofler
• 4 ss rømme
• 3 til 4 ss melk eller halv og halv
• 1/4 kopp smør, romtemperatur
• 2 ss ferske hakkede
• gressløk

Hvordan å klare det

1. Skrubbe poteter; pat tørr.
2. Varm opp ovnen til 425 F.
3. Pierce toppen av poteter med en gaffel. Bake i ca 50 minutter, eller til potetene er ømme. Fjern en tynn skive fra toppen av hver potet og skrap ut det meste av potet i en bolle, slik at skallene blir intakte.
4. I en bolle, kombiner potet med rømme, 3 ss melk og smør slå til godt blandet. Legg til mer melk eller halv og halv om nødvendig. Smør i salt og pepper og skyll deretter blandingen i potetskinnene. Dryss med gressløkene.

1. Dekk og avkjøl inntil neste dag eller bake ved 375 F i ca. 10 til 15 minutter, eller til det er lett brunet.
2. Hvis potetene er kjølt, bake ved 375 F i 20 til 25 minutter, til det er varmt og lett brunet.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	141
Total mengde fett	10 g
Mettet fett	6 g
Umettet fett	3 g
kolesterol	28 mg
natrium	14 mg
karbohydrater	11 g
Kostfiber	1 g
Protein	2 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)