Marinara saus er en flott grunnleggende rød saus å ha på hånden. Du kan bruke den med hvilken som helst pastaform, lagd i lasagne, som en del av kyllingens parmesan, skje over skiver av polenta og til og med som saus på pizza. Og selv om marinara saus er lett tilgjengelig i krukker i matbutikken, er det så enkelt å få deg til å aldri gå tilbake til butikk. Hjemmelaget er også lavere i natrium og fri for konserveringsmidler, noe som gjør det et sunnere valg.
Du kan fordoble oppskriften og fryse porsjonene til senere bruk. Bare la sausen avkjøles før den helles i små beholdere og plasserer i fryseren. Tine i mikrobølgeovnen eller i en panne på komfyren før du bruker.
Denne deilige og ferske marinara-sausen drar nytte av tilsetning av friske urter og balsamicoeddik, noe som gir en rik smak og en hyggelig, men uventet smak.
Hva du trenger
- 1 ts. oliven olje
- 2 fedd hvitløk, hakket
- 1 middels løk, finhakket
- 1 28-oz. Kan ikke saltet tilsatt hakkede tomater, undrained
- 2 ss. balsamicoeddik
- 1/4 kopp uten salt tilsatt tomatpuré
- 2 ss. hakket fersk basilikum
- 2 ss. hakket frisk oregano
- 2 ss. hakket fersk persille
- Ferskt malt svart pepper etter smak
Hvordan å klare det
- Varm olje i en stor panne eller skillet. Sauté hvitløk og løk over lav varme til myk, ca. 5 minutter, sørg for at hvitløk ikke brune.
- Tilsett tomater, balsamicoeddik og tomatpuré. Kok og senk deretter varmen til en simmer.
- Legg hakkede urter og smør avkjølt i 15 minutter.
Gjør ca 3 kopper
Per 1/2 kopp servering: Kalorier 64, Kalorier fra Fett 10, Totalt Fett 1g (Lø 0,1g), Kolesterol 0mg, Natrium 25mg, Karbohydrat 11.7g, Fiber 2.3g, Protein 1.9g
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 49 |
| Total mengde fett | 1 g |
| Mettet fett | 0 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 0 mg |
| natrium | 11 mg |
| karbohydrater | 10 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 2 g |