Disse benkyllingsbrystene får god smak av syltetøy og karrypulver. La huden stå på kyllingen eller fjern den hvis du vil. Hvis du bruker bønne kyllingbryst, må du justere timingen tilsvarende.
Fôr bakepannen med nonstick eller vanlig folie gjør opprydding mye enklere, eller sprøyt bakepannen med nonstick matlagingsspray.
Server denne kyllingen med ris eller poteter, sammen med dine favorittgrønnsaker. Prøv steames engelske erter, baby lima bønner, eller grønne bønner .
Hva du trenger
- 4 splitte kyllingebryst (ben-i)
- Kosher salt og pepper
- 1/2 kopp søt oransje marmelade
- 2 ts sitronjuice
- 2 ts Dijon sennep (eller en helkorns sennep)
- 1 fedd hvitløk (hakket)
- 1/2 ts Worcestershire saus
- 1 ts karri pulver
Hvordan å klare det
- Linj en bakepanne med nonstick folie eller spray med nonstick matlaging spray. Nonstick folie gjør opprydding mye enklere!
- Vask kylling og klapp tørr; dryss med salt og pepper.
- I en bolle kombinerer du syltetøy, sitronsaft, sennep, hvitløk, Worcestershire saus og karrypulver ; bland godt.
- Ordne kyllingebrystene, kjøttete siden opp, i den tilberedte bakepannen. Coat kyllingbitene med syltetøyblandingen. Tørk pannen tett med folie. Hvis ønskelig, la kyllingen marinere i kjøleskapet i en time eller to.
- Varm ovnen til 375 F.
- Bake kyllingen, dekket, i forvarmet ovn i 30 minutter. Fjern folie og baste kyllingen. Fortsett baking, avdekket, i ca 30 minutter lenger, eller til en temperatur på minst 265 F, basting hver 10 til 15 minutter.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1344 |
| Total mengde fett | 70 g |
| Mettet fett | 20 g |
| Umettet fett | 28 g |
| kolesterol | 418 mg |
| natrium | 534 mg |
| karbohydrater | 39 g |
| Kostfiber | 1 g |
| Protein | 134 g |