En hjemmelaget grill saus blanding smaker disse smakfulle kyllingkvarterene. Denne retten er rask å fikse, lett å lage mat og veldig budsjettvennlig. Den hjemmelagde sausen er enkel, men hvis du er presset for tiden, bruk gratis bruk av grill saus.
Denne bakte kyllingen kan gjøres med hele kyllingben, kyllingbenkvarter eller lår. Eller bruk en kombinasjon av stykker. Væske røyk er valgfritt, men det tilfører behagelig, røykfylt smak.
Server kyllingen med bakt eller potetmos sammen med mais eller grønne bønner og slaw for en smakfull regnfull dag grillmat.
Hva du trenger
- 6 kyllingbenkvarter (eller hele kyllingben)
- 1 kopp ketchup
- 1/4 kopp løk (finhakket)
- 2 ss Worcestershire saus
- 1 ss melasse
- 3 ss brun sukker (pakket, lyst eller mørkt)
- Valgfritt: 1 ts flytende røyk
Hvordan å klare det
- Varm opp ovnen til 425 F. Lett olje en 9-til-13-ved-2-tommers bakepanne eller sprøyt med stekepanna.
- Vask kyllingen og klapp tørr; børst med oljen. Ordne kyllingene i bakepannen.
- Bake kyllingen i 30 minutter.
- I mellomtiden bringe sausens ingredienser til koking i en liten gryte. Dekk og kok i 15 minutter.
- Tørk fett og juice fra kyllingen og skyll såsen over kyllingkvarteret. Tørk pannen tett med folie og bake i 15 minutter lenger, eller til kylling er øm og juice løper klart.
Tips
Begrepene "hele kyllingben" og "kyllingbenkvarter" brukes ofte utveksling. Hele beina består av trommelstikk og lår, mens kvartaler kan inkludere noe av ryggen.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1274 |
| Total mengde fett | 70 g |
| Mettet fett | 20 g |
| Umettet fett | 28 g |
| kolesterol | 418 mg |
| natrium | 818 mg |
| karbohydrater | 22 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 132 g |