Denne skillet sitron kylling er et snap å fikse og lage mat, og smaker godt med varme smørte nudler eller ris. Ta gjerne en tørr hvitvin for å erstatte Marsala-vinen.
S ee også
Sitron kylling med hvitløk
Hva du trenger
- 4 benfri kyllingbrysthalvdeler (hud fjernet)
- 1/3 kopp mel
- 1/8 teskje pepper (ferskt malt)
- 1/4 ts hvitløkspulver
- 1/8 teskje paprika
- 2 ss olivenolje
- 1 ss smør
- Dash salt
- 4 gram fersk skivete sopp
- 4 grønne løk (skiver)
- 2 ss tørr Marsala-vin (eller en tørr Chardonnay)
- 2 ss fersk sitronsaft
- Pynt: persille (ferskt hakket)
Hvordan å klare det
- Legg kyllingbrysthalvdeler mellom ark av plastfolie; forsiktig pund til tynn til en jevn tykkelse. Kombiner mel, pepper, hvitløkspulver og paprika i en oppbevaringspose av plastmat. Tilsett kylling og pels godt; rist overflødig melblanding av.
- I stor skillet, varme olivenolje og smør over middels varme. Sauté kyllingebryst i 3 til 4 minutter per side, snu og dryss litt salt. Plasser på tallerken og deksel med folie for å holde seg varm.
- Tilsett sopp til skillet med litt mer smør, om nødvendig. Sauté i 3 minutter, til brunet og ømt. Legg grønne løk og sauté 1 minutt lenger. Legg til Marsala vin og sitronsaft; kok i 1 minutt. Sett kylling tilbake i skillet; kok i 1 minutt lenger.
- Ordne kylling på tallerken; Hell sås og sopp over kyllingen og garnér med litt hakket persille.
Serverer 4.
Du vil kanskje også like
Kylling Piccata Med Sitron Og Persille
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 1395 |
| Total mengde fett | 83 g |
| Mettet fett | 23 g |
| Umettet fett | 35 g |
| kolesterol | 426 mg |
| natrium | 852 mg |
| karbohydrater | 19 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 134 g |