Kylling Marsala

Du vil ikke tro hvor raskt og enkelt det er å forberede denne deilige kylling Marsala oppskriften. Denne oppskriften inneholder utbenne kyllingbryst, noen basilikum og Marsala-vin. Dette er en elegant tallerken for et familiemåltid eller en spesiell anledning. Jeg foretrekker en tørr Marsala-vin i parabolen, men vær så snill å bruke en søt Marsala.

Kyllingen er fantastisk servert med varmt kokt engelhårspasta eller tynn spaghetti og kastet salat eller grønne grønnsaker. For ekstra farge og smak, legg til noen skivede grønne løk eller fersk hakket italiensk persille til skilleten nær slutten av tilberedningstiden. Dette er en tallerken du vil gjøre igjen og igjen!

Se også
Kremet kylling Marsala
Kyllingebryst med Mozzarellaost
Topp 48 beste Boneless Chicken Breast Oppskrifter

Hva du trenger

• 4 beinfrie kyllingbryst halvdeler uten hud, ca 5 gram hver *
• 1/4 kopp allsidig mel
• 1/2 ts salt
• 1/4 teskje pepper
• 1/2 ts tørket blad basilikum
• 2 ss smør
• 2 ss olivenolje
• 4 til 8 gram fersk sopp, skiver
• 1/2 kopp Marsala vin

Hvordan å klare det

1. Legg et kyllingbryst halvt mellom to ark plastfolie og pund forsiktig til en jevn tykkelse på ca. 1/4 tommers. Alternativt, hvis kyllingbrystene er ganske store, skiver hver en horisontalt for å lage to koteletter. Gjenta med de resterende kyllingebrystene.
2. Kombiner mel, salt, pepper og basilikum i en bred, grunne bolle; Bland godt.
3. Varm oljen og smøret i en tung, non-stick skillet over middels høy varme.

1. Skyll kyllingbitene i krydret melblandingen.
2. Ordne kyllingen i skilleten og kok til den er brunt på den første siden, ca 2 til 3 minutter.
3. Vri kylling og legg til sopp rundt kyllingbitene. Kok ca 2 minutter lenger, til det er lett brunet; rør sjampinjene.
4. Tilsett Marsala-vinen for å panorere.
5. Reduser varmen til middels lav; dekk og simmer 10 minutter.

Server denne lette kyllingen med varm kokt pasta, potetmos eller ris.

* Hvis kyllingbrysthalvdelene er store nok til å lage to koteletter, trenger du kanskje bare 2 eller 3 for 4 porsjoner.

Ernæringsretningslinjer (per porsjon)
kalorier	578
Total mengde fett	35 g
Mettet fett	11 g
Umettet fett	16 g
kolesterol	134 mg
natrium	558 mg
karbohydrater	19 g
Kostfiber	3 g
Protein	41 g

(Ernæringsinformasjonen på våre oppskrifter er beregnet ved hjelp av en ingrediensdatabase og bør betraktes som et estimat. Individuelle resultater kan variere.)