Under Dia de los Muertos , eller "Days of the Dead", er en favoritt blant barna sukkerskallene . Du kan lage dem selv hjemme, og de er også gode for Halloween-fester. Du kan forme skallene med hånden, eller kjøpe molds for å trykke på candy inn.
Vanskelighetsgrad: Lett
Tid kreves: 10 minutter for å lage candy deigen
Dette er hvordan
- Sift sukker i en stor mikseskål.
- I en annen bolle, bland egghvittene, mais sirup og vanilje.
- Hell langsomt væsken inn i pulverisert sukker. Bland med hendene til sint deig dannes.
- Dekk deigen i en ball. På dette tidspunktet kan du fortsette eller du kan kjøle deig til senere bruk.
- Lett støvoverflate med maisstivelse og hendene dine. Klem av en heaping ss deig og form den til en skallle.
- Trykk candy pinner inn i bunnen av hver skalle.
- Hvis du bruker dem, trykk lett fargede sprinkler i det myke candy.
- La kjæresten tørke over natten.
- Når godteri er tørt, bruk pensel med matfarging for å dekorere skallene. Eller du kan bruke frosting (en som tørker hardt) med en fin tips for å dekorere dem.
- Del dem ut som det er, eller pakk dem i en liten cellofanpose bundet lukket med et lite bånd.
Tips
- Kranene kan ikke tørke helt på en fuktig eller regnfull dag.
- Hvis du bruker molds, bør du følge hver produsentens instruksjoner som noen mugg bare arbeider med visse oppskrifter.
- "Deigen" bør være konsistensen av fuktig sand. Bare fuktig nok til å holde sammen. Hvis "deigen" er for tørr og smuldret, legg til 1 teskje vann om gangen for å fukte.
- Hvis "deig" er for fuktig, tilsett sukker en spiseskje om gangen til "deig" er riktig konsistens.
- Hvis candy har problemer med å tørke helt, plasser du i en 125 graders varm ovn til den er tørr.
Hva trenger du
- 2 1/2 kopper sukker
- 1 egghvit fra et ekstra stort egg, eller 2 fra små egg
- 1 ts lett mais sirup
- 1 ts vanilje
- Cornstarch, omtrent en halv kopp, for puddering overflaten
- Farget sprinkler
- Mat farge
- Fin pensel
- Farget glasur
- Valgfritt: Candy pinner