Denne kaken er en rik, søt godbit som er helt fenomenal med en lett iskrem som denne vaniljeisken eller en annen meierifri frost av ditt valg.
Gjør en 2-lags kake
Hva du trenger
- 1 ¾ kopp allsidig mel
- 2 ts bakepulver
- 4 store egg
- 1 kopp sukker
- 2 ss mandelmælk (eller soymilk eller rismelk)
- ½ kopp olivenolje
- 6 ss soya margarin (melkefri, smeltet)
- Juice og zest av 1 sitron
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 350 F. Lett olje en 9 tommers kakepanne. Smør lett pannen, tapp ut overflødig mel, og sett til side.
- I en mellomstorrelseskål siktes mel og bakepulver sammen. Sette til side.
- I en stor mikseskål, visp egg og sukker til blandingen er blekgul i farge. Legg til alternativet ikke melkemelk du ønsker, olivenolje, smeltet soya margarine, sitronsaft og zest, visp til godt kombinert. Tilsett tørre ingredienser, rør til bare kombinert. Hell smeten i den tilberedte pannen og bake til en tannpirke satt i midten av kaken kommer ut ren, ca 30-35 minutter. Slå kaken straks ut på et kjølingskåle og la kaken avkjøle, høyre side opp, helt før glasur med en meierifri frost av ditt valg.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 2859 |
| Total mengde fett | 184 g |
| Mettet fett | 33 g |
| Umettet fett | 109 g |
| kolesterol | 905 mg |
| natrium | 3,302 mg |
| karbohydrater | 273 g |
| Kostfiber | 9 g |
| Protein | 40 g |