Peanøtter er et symbol på lang levetid og fruktbarhet i kinesisk kultur og er et ekstremt populært snack. Du kan variere den grunnleggende oppskriften ved å eksperimentere med forskjellige krydderkombinasjoner.
Hva du trenger
- 2 kopper usaltede peanøtter (uten skinn)
- 2 ss smør
- 1/4 kopp brunt sukker
- 1 spiseskje lett mais sirup
- 1/2 ts fem-krydderpulver
Hvordan å klare det
- Linj et bakeplate med folie eller vokspapir, eller sprøyt med stekepistol uten stokk.
- Smør smør, brunt sukker og mais sirup i en liten, tung kasserolle over middels varme for å oppløse sukkeret. Rør i fem krydderpulver. Kok.
- La det koke i flere minutter uten omrøring. Når det kommer til "soft ball" -fasen, fjern fra varmen. Rør i peanøtter.
- Spred blandingen ut på arket. La stå til det er herdet. Bryte i stykker. Oppbevares i en forseglet cannister.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 266 |
| Total mengde fett | 21 g |
| Mettet fett | 4 g |
| Umettet fett | 10 g |
| kolesterol | 8 mg |
| natrium | 12 mg |
| karbohydrater | 15 g |
| Kostfiber | 3 g |
| Protein | 9 g |