Om vinteren prøver jeg å holde mitt pantry godt lager med stift ingredienser, så selv om jeg ikke kan komme til butikken, kan jeg likevel trekke sammen et varmt og hjertelig måltid. Pantry måltider er en viktig del av alles budsjett. Og jeg faller tilbake på gamle favoritter, inkludert en jeg pleide å gjøre mye når jeg bare var gift og penger var stramt: Mac og ost revved opp med litt sautert løk og hvitløk, og litt Dijon sennep.
Prøv det - det er veldig bra!
Når du lagrer disse elementene og beholder en liste over oppskrifter du kan lage fra dem, vil du aldri bli fanget av vakt, om tenårene dine er 'sultende' midt i en snøstorm, eller du vil bare ikke våge deg ut i subzero kaldt. Og mens du surfer gjennom matene, kommer du opp med flere ideer: legge til soltørrede tomater og oliven til tomatsaus for pasta; blande reker og hermetisert frukt og juice med litt kokt pasta til en rask salat; griller en blanding av bakken skinke, parmesanost, oliven og majones på litt sprekket hvetebrød. Her er min pantry stifter liste:
- hermetisert tomatprodukter, inkludert terninger med tomater, tomatsaus og pasta, og pasta sauser
- et utvalg av pastaer, inkludert hele hvete pasta og, ja, mac og ost blanding
- basmati, arborio, langkornbrun og vill ris
- hermetisert kjøtt, inkludert krabbe, reker, kylling og skinke
- hermetisert kjøttkraft og supper
- poteter, løk, hvitløk, kål
- bønner og belgfrukter, inkludert hermetisert og tørket varianter og blandinger
- tørket urter og krydder
- majones, sennep, ketchup (uåpnet)
- hermetisert frukt, inkludert mandarin appelsiner, pærer og ananas
- hermetisert grønnsaker, inkludert mais, chili, grønne bønner, voksbønner
- peanøttsmør og andre mutterbøtter
- gelé, syltetøy, rosiner, datoer
- nøtter, inkludert pecannøtter, valnøtter, pinjekjerner
- oliven, soltørrede tomater, tapenade
- flavored vinegars, olivenolje
- baking ingredienser, inkludert mel, sukker, bakepulver, ekstrakter, brunt sukker, hel hvete mel, cornmeal, gelatin
Hvis du lager dine egne mikser , får du en enda bedre samling potensielle oppskrifter på hånden. Og husk, hvis du ikke finner eller ikke vil kjøpe bekvemmelighetsblandinger som bønner og pasta, kan du erstatte en tilsvarende mengde pasta eller hermetisert bønner eller begge deler, og bruk dine egne urter og krydder.
Se gjennom disse oppskrifter for pantry måltider, så bla gjennom ditt lokale supermarked og ditt eget pantry. Du kommer opp med mange oppskrifter du kan lage med et godt lagret pantry; og jeg føler at det er en av de beste måtene å føle seg trygg i denne usikre verden.
Pantry Måltider
- risotto
Sann risotto bruker arborio ris, kylling bouillon og Parmigiano-Reggiano ost. Men du kan bruke vanlig ris og (gisp!) Hermetisert parmesanost i denne enkle og trøstende oppskriften. - Florentinsk krabbe og bønnesuppe
Denne enkle suppen smaker så rik og elegant, men er klar til å spise på omtrent 25 minutter. - Skillet Spaghetti
La kjøttbullene slippe ut, og denne raske og enkle skilletrettens oppskrifter er like deilig.
- Svartbønner og Fusilli
Tørket pasta og hermetisert bønner er en uslåelig kombinasjon for raske og deilige måltider. Bruk hvilken som helst type bønne og pasta du liker i denne enkle oppskriften. - Cracker Bread Rollups
Disse enkle og vakre spiralbakgrunnsoppskrifter er laget med stiftpantry-ingredienser, alt sammen rullet opp i krakkebrød for å lage en pakke med sandwich. - Bakt Tyrkia Smørbrød
Bruk hermetisert kylling i stedet for kalkun og god gammel hermetisert parmesanost i stedet for sveitsisk, og denne oppskriften kan gjøres med hylle stabile ingredienser. - Bønner og Pasta i Clam Saus
Hermetiserte muslinger legge til god smak for bønner og pasta i denne deilige oppskriften. - Ham og ris skillet måltid
Bare slipp ut brokkoliene hvis du ikke har det, eller erstatte hermetisert drenert grønne bønner. Hold noen få små hermetiske skinker på hånden for måltider som dette.
- Laks med Fettuccine
Bruk flaske Alfredo saus og hermetisert erter i denne deilige oppskriften. Denne er god nok for selskapet!