Apple Bundt kake med karamelliscing

Monajeans eplekake er fuktig og lastet med hakkede epler og pekannøtter eller valnøtter. Jeg har nylig lagt til den enkle karamellglasset til kaken. Eller bruk denne grunnleggende vanilje glasur eller en av dens variasjoner . Maple pecan glasur på denne gresskar kake ville være utmerket på denne eplekake også.

Dryss ekstra hakkede nøtter over den glaserte kaken eller pynt den med ristet kokos.

Denne kaken inkluderer ikke krydder. Hvis du vil ha en krydret eplekake, legg til 1 1/2 til 2 teskjeer med kanel og ca. 1/4 teskje merdemut til de tørre ingrediensene.

Hva du trenger

• 1 1/4 kopper vegetabilsk olje (canola, maisolje eller safflower er alle gode valg)
• 2 kopper sukker *
• 3 store egg
• 3 kopper
• mel (13 1/2 unser)
• 1/2 ts salt
• 1 1/4 ts natron
• 2 ts vanilje ekstrakt
• 3 kopper epler (hakket)
• 1 kopp nøtter (hakkede, pekannøtter eller valnøtter)
• For karamelliscing
• 2 kopper pulverisert sukker
• 2 ss smør (myknet)
• 1 ts vanilje ekstrakt
• 4 til 6 ss karamell dessert pålegg
• 3 til 6 ss melk (eller nok til en tynn glasur)
• Valgfritt: hakkede nøtter for garnering

Hvordan å klare det

1. Varm ovnen til 325 F.
2. Smør smør en 12-kopps Bundt kakepanne, som dekker alle kroker og kroker. Støv med mel.
3. Kombiner vegetabilsk olje med sukker; legg til egg, en om gangen, slå etter hvert tillegg.
4. Kombiner melet, saltet og kokepulver sammen og legg til den første blandingen.
5. Rør i vaniljeekstraktet.
6. Brett inn epler og nøtter.
7. Skje smeten i den tilberedte kakepannen og spred den jevnt.

1. Bake i forvarmet ovn i 1 time og 10 minutter til 1 time og 20 minutter. En tannpirke satt inn i kaken, skal komme ren ut.
2. Kjøl kaken på et stativ i 10 minutter i pannen; Inverter kaken på et stativ og legg det på et stort ark med folie eller pergamentpapir.
3. Når kaken er fullstendig avkjølt, drikk med din favoritt glasur eller glasur eller følgende karamellisolering.

Karamelliscing

1. Kombiner pulverisert sukker med 2 ss mykt smør, 1 teskje vaniljeekstrakt og 4 spiseskjeer av karamell dessertopplegg. Slå med noen spiseskjeer melk. Legg til mer melk og / eller karamelsaus til smak og for drizzling konsistens.
2. Skje over kaken, la overflødig drypp falle til folien eller pergamentet. Stryk eventuelt med mer hakkede nøtter eller ristet kokosnøtt.
3. * Bytt ut 1/2 til 1 kopp granulert sukker med pakket brunt sukker.