Du kan enkelt erstatte soppsuppe med din egen tykke hvite saus, eller bruk krem av selleri suppe. Hvis du ikke vil bruke bacon, må du fylle opp gryten med ca 1/2 kopp ristet ost like før den er ferdig.
Dette er en god tallerken for en potluck-middag eller feriemåltid.
Se også
Pølse og Aubergine Saus til Pasta
Eggplant Lasagne
Hva du trenger
- 1 middels aubergine
- 1 1/2 kopper vann
- 1/3 kopp hakket løk
- 1/2 kopp hakket selleri
- 1 kan kondensert krem med soppsuppe
- 1/3 kopp melk
- 1/2 kopp hakket paprika
- 1/2 kopp (2 ounces) shredded cheddarost
- 1/2 kopp fine tørre brødsmuler
- 1 ts salt
- 3 strimler bacon, delvis tilberedt
Hvordan å klare det
- Peel og terning aubergine. Plasser terningene i kaldt vann i 10 minutter; Tøm og kok i kokende vann med løk og selleri til det er mørt. Drenke og mos.
- Kombiner suppe og melk i en bolle, og rør deretter inn i mashed aubergine. Tilsett pepper, ost, brødsmuler og salt. Hell i smurt gryteolje.
- Topp med delvis tilberedt bacon og bake avdekket ved 350 F i ca 35 minutter.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 355 |
| Total mengde fett | 28 g |
| Mettet fett | 17 g |
| Umettet fett | 7 g |
| kolesterol | 84 mg |
| natrium | 280 mg |
| karbohydrater | 18 g |
| Kostfiber | 4 g |
| Protein | 10 g |