Disse smakfulle fylte soppene er fylt med en blanding av bacon, kremost og brødsmuler.
Kremosten bringer blandingen sammen, men bacon er stjernen. Tørk soppene av med makulert mozzarella, cheddar eller parmesanost, før de er ferdige baking. Svampene som ble avbildet ble ferdig med en topping av mozzarellaost.
Hva du trenger
- 1 pund medium frisk
- sopp
- 4 strimler bacon, terninger
- 1/2 kopp hakket løk, eller bruk del grønn løk
- 2 ss hakket fersk grønn paprika
- 1 ts salt, eller smake
- 1/8 teskje pepper, eller å smake
- 3 gram
- kremost, romtemperatur
- 1/2 kopp fint tørrbrødkrummer, vanlig
- 1/4 kopp varmt vann
- Valgfritt: ristet ost for topping
Hvordan å klare det
- Rengjør sopp, fjern og hakk stengler; sette til side.
- Bake bacon eller stek det i en tung stekepanne. Med en skje skje eller spatel, fjern bacon til papirhåndklær for å renne. I bacon drippings, saut den hakkede løk, grønn pepper og hakkede soppstammer til det er ømt; avløp. Tilsett salt og pepper til smak.
- Varm ovnen til 325 F.
- I en bolle, kombiner baconblandingen med myknet kremost. Trykk blandingen godt inn i sopphettene, mounding litt.
- Plasser breadcrumbs i en liten bolle. Vri de fylte sopphettene opp ned og trykk forsiktig i brødkremene til kappertoppene.
- Plasser i en 13-til-9-ved-2-tommers bakepanne. Tilsett 1/4 kopp varmt vann for å panorere og bake, avdekket, 20 til 25 minutter i forvarmet ovn.
- Om ønskelig, topp hver sjampinjong med en liten mengde strimlet mozzarella-, cheddar- eller parmesanost og returner dem til ovnen akkurat lenge nok til å smelte osten.
- Gjør ca 1 1/2 til 2 dusin fylte sopp, avhengig av størrelsen.
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 30 |
| Total mengde fett | 2 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 0 g |
| kolesterol | 4 mg |
| natrium | 176 mg |
| karbohydrater | 3 g |
| Kostfiber | 0 g |
| Protein | 1 g |