Vegetarisk og vegansk sandwich ideer

Hvem elsker ikke smørbrød? Hvis du er vegetarianer eller veganer som elsker smørbrød, har du kommet til rett sted.

Jeg har en teori om at selv de mest voksne blant oss, elsker å henvende oss til versjoner av vår favoritt barndomskomfortmat (som smørbrød!) Fra tid til annen. Som grillet ost? Prøv denne apple cheddar panini for voksne, eller gjør barndommen grillet ost enda bedre ved å legge til vegetarisk bacon . Ja, det er riktig.

Når det kommer til vegetariske smørbrød, er mulighetene uendelige! Prøv å lage smørbrød fra dine favoritt vegetariske kjøttsubstitutter , bruk sunne vegetariske sprøyter som hummus, eller undersøk ulike mutterbøtter som cashewnøttermør. Disse vegetariske sandwichoppskrifter og ideer er bare noen få av mine favoritter, men det er så mange flere der ute, det er ikke nødvendig å bli lei.

• 01 av 08

  Mashed kikert salat sandwich

  For en mock-tuna salat sandwich idé, prøv denne kikertesalat sandwich med alle de samme smaker, inkludert majones, sennep, selleri og søte relish, men laget med hjerte-sunn kikærter i stedet! Bruk vegansk majones for å holde den helt meierifri og vegan.

• 02 av 08

  Gresk tortilla-wrap med feta og oliven

  I denne deilige gresk-inspirerte vegetarisk wrap sandwich , agurker, gul squash, fetaost, svarte oliven og tomater, blir marinert i balsamicoeddik og friske urter før de pakkes inn i en melketortilla. Nydelig!

• 03 av 08

  Vegan kremost veggie wraps

  Hvis du starter en smørbrød sammen med en mel tortilla (jeg liker spinat type) og kremost, så kan du virkelig ikke gå galt. Du kan legge til bønnespirer lettus, omtrent alt, og du vil ha en fantastisk vegetarisk sandwich eller veganer hvis du bruker vegansk kremost (og hvorfor ville du ikke? Tofutti merkevare vegansk kremost er fantastisk!). Foretrekker å følge en oppskrift? Her er en måte å gjøre vegan kremost veggie wraps.

• 04 av 08

  Vegetarisk reuben med tempeh eller sopp

  Ah, hvordan jeg elsker ruebens. En god vegetarisk rueben er vanskelig å finne (med mindre du bor i Chicago!), Så hvorfor ikke lage din egen hjemme? En tradisjonell reuben serveres alltid på rugbrød med en tusen østersaus, sveitsisk ost og surkål. Prøv denne vegetariske versjonen laget med tempeh i stedet for kjøtt.

• 05 av 08

  Grillet ost med epler
  Denne apple og cheddar panini er en grillet ost-sandwich for vegetariske voksne. Det er en enkel oppskrift med bare epler, ost og honning sennep, men hva mer trenger du på en grillet ostesmørbrød?

• 06 av 08

  Vegan grill tofu sandwich
  Ingen liste over vegetariske smørbrød ville være komplett uten minst en tofu sandwich, og denne grillen tofu sandwich er en av de enkleste og mest smakfulle vegetariske og veganske smørbrød jeg kan tenke på. Alt du trenger for denne kjøttfrie smørbrød er en god grillfestsaus, litt tofu og et kast. Resten av festingene er opp til deg.

• 07 av 08

  Camembert grillet ost panini

  Grillet ost for voksne! Ta en vanlig grillet ostesmørbrød, og forvandle den til en gourmet vegetarisk panini ved å legge til tilsatt pepperolje og fransk Camembert-ost. Hvem elsker ikke en utrolig myk og smakfull fransk camembert?

• 08 av 08

  Enda mer vegetariske og veganske smørbrød og wraps

  Leter du fortsatt etter den perfekte vegetariske sandwich? Det er mye mer å bla gjennom her. Prøv en vegansksallatssmørbrød , en tempeh "kylling" salatsmørbrød eller last opp på din daglige greener med denne sveitsiske chard og osteproppen (bildet). Mulighetene for kjøttfri sandwich ideer er uendelige!