Disse full hvete banan muffins er laget av havregryn, brunt sukker og full hvete mel. En bit honning og appelsinjuice gjør dem ekstra fuktige og gir dem en smak som er litt annerledes enn andre bananmuffinoppskrifter.
Oppskrift med hilsen The Wheat Foods Council.
Hva du trenger
- 1/2 kopp appelsinjuice
- 1 ss revet appelsinskall
- 2 ss vegetabilsk olje
- 2 egg
- 1 kopp moset moden bananer (ca 2 bananer)
- 1/4 kopp honning
- 1/4 kopp pakket brunt sukker
- 2 kopper hurtigkokende havre
- 1 kopp helmelk
- 2 ts bakepulver
- 1/2 ts salt
- Valgfritt: 1/2 kopp hakket valnøtt (valgfritt)
Hvordan å klare det
- Forvarm ovnen til 400 grader.
- Kombiner appelsinjuice, zest, vegetabilsk olje, egg, bananer og honning i en stor mikseskål. Rør godt om. I en separat bolle kombinerer du brunt sukker, havre, mel, bakepulver, salt og nøtter. Kombiner med flytende ingredienser og bland litt til tørre ingredienser fuktes.
- Spray muffin kopper med non-stick spray og fyll 3/4 full. Bake i 20 minutter eller til gullbrun.
Kalorier / servering: 210
Ernæring: (inkluderer valnøtter) En servering gir omtrent: 210 kalorier, 6 g protein, 33 g karbohydrater, 3 g fiber, 7 g fett (2 g mettet), 37 mg kolesterol, 22 mcg folat, 1 mg jern, 193 mg natrium .
| Ernæringsretningslinjer (per porsjon) | |
|---|---|
| kalorier | 167 |
| Total mengde fett | 8 g |
| Mettet fett | 1 g |
| Umettet fett | 3 g |
| kolesterol | 35 mg |
| natrium | 214 mg |
| karbohydrater | 23 g |
| Kostfiber | 2 g |
| Protein | 3 g |